品种选择

丝瓜分有棱丝瓜、无棱丝瓜两大类，无棱丝瓜表面无棱，光滑或具有细皱纹。瓜条多为圆柱形，幼瓜肉质较柔嫩。生长势强，产量高，分布广，适应性强，南北均有栽培。优良品种有白玉霜、线丝瓜、杭州肉丝瓜等。有棱丝瓜植株长势比无棱丝瓜弱，果实为长棒形或纺锤形，最大特点是果实表面有明显的9～11条凸起的棱线。优良品种有青皮丝瓜、绿旺丝瓜等。

栽培方式

丝瓜无土栽培可采用水培和基质栽培。基质培管理技术比水培容易，尤其目前在“瓜果长廊”设计上，也有种植丝瓜的，所以借助棚架设施，采用砖槽式、袋式、盆钵式、箱式等形式进行丝瓜基质栽培，效果很好。

栽培技术

（1）育苗采用营养钵育苗。把精选的种子温汤浸种4小时，再用0.1%高锰酸钾消毒2～3小时，捞出用清水冲洗，在25℃～30℃恒温条件下催芽。当80%芽长至0.3～0.5厘米时，选择晴天上午点播到装好基质的营养钵中，播后盖上1厘米厚的基质，之后再覆一层薄膜保温保湿。

（2）苗期管理

温度管理：播后3～4天白天保持30℃～32℃，夜间18℃～20℃。出苗后及时去掉地膜，齐苗后适当降低温度，白天保持25℃左右，夜间15℃～18℃。30天左右、秧苗有3～4片真叶时就可定植，定植前10天应加强炼苗。

水分管理：基质水分要达到田间最大持水量的60%～70%，上午浇水最好。

光照管理:苗期是花芽分化的关键时期，低夜温短日照有利于促进花芽分化和雌花形成，因此要调节好光照时间和昼夜温差。可通过小拱棚遮光，使每天日照时间控制在8～9小时。

（3）栽培槽规格及基质配比 如果在温室或大棚内生产，栽培槽规格为宽70～80厘米，深25～30厘米，长度视温室跨度而定。如果是用来瓜果长廊设计上栽培，在长廊两边采用槽式栽培或袋式栽培均可，种植槽宽40厘米即可。栽培槽底平铺一层带有排水孔的塑料。栽培基质按体积比选用草炭∶蛭石∶珍珠岩=3∶1∶0.5，混配均匀消毒后，填入栽培槽中，基质作成龟背形，上铺一层黑色塑料薄膜，栽培前基质浇透水。

（4）定植当丝瓜幼苗具3～4片真叶时即可定植。选择晴朗天气的上午定植为宜，温室槽式栽培采用双行定植，小行距60厘米，株距40厘米，种植槽间距为80～100厘米。注意保护根系完整和不受伤害。定植密度依品种、栽培地区、栽培季节和整枝形式而有所不同，一般控制在每亩2000株左右。

（5）温湿度管理定植后1周内应维持较高环境温度，白天在28℃左右，夜间在15℃～18℃，为防止高温对植株伤害，可增加环境湿度。缓苗后，为促进根系发育，防止茎叶徒长，白天温度控制在20℃～28℃，夜间 12℃～18℃。开花结果期，温度稍提高一些，但棚内最高气温不能超过35℃，夜温不低于10℃。在保温同时加强通风换气，环境湿度应控制在60%～70%。

（6）营养液管理

营养液配方：选用日本园试配方（1966）。

营养液浓度管理：营养液浓度管理指标是：苗期1.0毫秒／厘米，定植至开花期2.0毫秒／厘米，果实膨大期2.5毫秒／厘米，成熟期至采收期2.8毫秒／厘米。

pH值：丝瓜生长的适宜pH值为 6.0～6.8。

④供液量及水分管理：丝瓜喜湿润气候，耐高湿，要保持基质湿润。一般幼苗期每l～2天供液1次，成龄期每天供液l～2次，每次供液量根据植株大小从每株0.5～2升。晴天可适当降低营养液浓度，阴雨天和低温季节可适当提高营养液浓度。浇2～3次营养液后，可浇一次清水。

（7）植株调整温室内槽式栽培，定植后植株开始抽蔓时应及时吊蔓。在种植槽上方南北方向在温室骨架和后墙之间拉一根铁丝，在铁丝上对应植株处系一根尼龙绳，然后人工引蔓，辅助上架。丝瓜的主蔓和侧蔓均可结瓜，通常在第一雌花以下的侧蔓全部去除，之后出现的侧蔓，选留生长健壮的，结瓜后于瓜前留一片叶摘心。每株留2～3个丝瓜。后期只需剪除细弱或过密的枝蔓。随着茎蔓的生长，要及时缠蔓落蔓，使植株茎蔓始终保持在1.5米左右的高度，落蔓前摘除中下部老叶、病叶、黄叶及卷须，可改善通风透光条件。如果在瓜廊两侧栽培，上棚架前侧蔓均摘除，爬上棚架后的侧蔓一般不再摘除，但要注意引蔓。盛果期，如植株生长过旺，叶片繁茂，摘除过密的老叶、黄叶及多余的雄花，把搭在架上或被卷须缠绕的幼瓜及时调整使之垂挂在棚架内生长，摘除畸形瓜以减少养分消耗并增加观赏效果。

（8）保花保果丝瓜无单性结实能力，棚室内栽培需进行人工辅助授粉，可于早晨8～10点没有露水时进行人工授粉。摘下刚开放的雄花，去掉花瓣，用花药轻轻涂抹雌花柱头即可。如雄花量不足或散粉困难时，可用25毫克/升的坐果灵进行喷花。

（9）采收丝瓜从雌花开放到采收仅为10～12天，当瓜柄光滑稍变色，果面茸毛减少，果皮用手触之有柔软感即可采摘食用。过期采收，果实容易纤维化，种子变硬味苦，不能食用。因此盛花期最好每隔1～2天可采收一次，采收时间宜在早晨，要用剪刀在齐果柄处剪断。由于丝瓜果皮幼嫩，采收时要轻放忌压，以免影响商品性。