邵世民

劁猪的

老单是劁猪的。

老单劁猪有绝招。按三爷的话说，老单是“笑面虎”，劁猪“带杀气”。别个劁猪匠到猪圈抓猪仔，满圈猪仔乱窜，哀嚎一片。老单进了猪圈，小猪仔就腿打哆嗦，挤挤挨挨到墙角去。老单右手抓住猪后腿使劲儿一拎，半空中一顺，左手顺势一接，妥妥地放倒门板上。左腿压住猪脖颈，右脚踩住猪尾巴，右腿顶住猪臀和猪后腿，小猪仔就剩下哼哼的劲儿了。老单先给小猪搔痒，然后左手在猪仔裆下捏拿推挤，拿准时机，右手飞快取下叼在嘴里的柳叶弯刀，三下五除二，没等小猪仔嚎叫，两颗肉蛋蛋便甩到网兜里，飞针走线打好结，抹上青霉素，完活。要是母猪仔，活就麻烦，老单就更经心。掏弄半天才下刀子，两寸来长的“花花肠子”（卵巢）抛到地上，赶紧飞针走线。等候在一旁的公鸡母鸡架着膀子冲过去抢食。这时要是有人打岔闲扯，老单两眼像是两把刀子，射得人不敢抬头。这当儿确实是马虎不得的，若是处理不当，术部不愈合、感染或者夹肠，搞不好小猪仔就有可能毙命，坏了名声事小，赔人家头猪可就是大事了。

不仅劁猪，老单还骟羊。老单骟羊也和别人不一样。老单骟公羊不动刀，用橡皮筋。橡皮筋是自行车车胎铰下来的。老单双腿夹住羊头，俯身在羊两腿间摸。捋顺溜了，橡皮筋三下两下就套死了。“赶赶羊，别让它卧下了。”别人看着简单：就这么两下，值一块钱？自己也学着做。且不说忙了一头汗，后腚被羊角顶得生疼，一两月后羊蛋蛋一点没小，发情的时候，甭管小水羊老水羊，一蹿上去就骑，羊鞭子抽不下来。……