长期流传的少量饮酒有益健康是如何来的？为什么新的研究认为，对健康损害最小的酒精消费量是零？

南方周末记者 王江涛

烟和酒常常相提并论，但与“吸烟有害身体健康”的广泛共识相比，对酒的评价则显得复杂、曲折多了。比较常见的说法通常会认为，酒多喝对身体有害，但少喝则对健康有益，尤其是心血管方面，或者白酒的酒精度数高对身体伤害大，啤酒度数低，多喝没关系。许多国家都有针对健康饮酒推出饮酒量层面的指南，而一些酒类品牌还主打健康理念，推出相关产品。

但实际上，关于适量喝酒到底好不好的问题，一直都存在争议。2018年9月《柳叶刀》（The Lancet）杂志的一项大型研究得出的结论是，并不存在一个最安全的饮酒标准。少量喝酒有益身体健康的说法该改改了。同期专门配发了评论文章，提出对酒加税等措施以进行市场管制，减少酒精危害。

少量喝酒也有害

虽然过去几十年，针对适量喝酒有益健康的质疑一直没有断过，但这项研究还是略显特别。署名为全球疾病负担2016酒精项目协作团队（GBD 2016 Alcohol Collaborators）的实际作者及单位信息多达7页，用涉及195个国家和地区的694份酒精消费数据和592项酒精使用风险研究，对酒精导致的死亡、伤残调整生命年（DALYs）的情况进行重新的评估。涉及时间范围是1990-2016，年龄15-95岁的约2800万两性个体都有包含在内。

这项大型研究的结论是，全因死亡率与癌症的风险明显地随酒精消费量增加而增加，对健康损害最小的消费量是零，而不是以往标准不一的少量或“适量”。……