王伟

洞里萨湖是东南亚最大的淡水湖泊，每逢雨季，湖面面积可达1.6万平方千米，水深可达9米，即便到了旱季，湖面缩水后仍有2700平方千米，平均水深1米。几乎所有到过吴哥的游客，都会前往洞里萨湖参观水上人家。

湖上的船民并不是柬埔寨当地人，而是越南战争期间前来躲避兵祸的越南船民，他们在废弃的汽油桶上铺设木板，再用铁皮和玻璃钢围建浮屋居住。战争结束后，他们却回不去了，越南拒绝他们回国，柬埔寨也不承认他们的难民身份。他们被禁止上岸定居，除了打鱼，不能从事其他职业，从生到死，吃喝拉撒睡都在湖上。

不同于政府组织的受害者在巴肯山下的凉棚里演奏民乐，依靠打赏和卖碟片过活，船民是爹不疼娘不爱的，甚至连身份证都没有，任其自生自灭。即便如此，40多年过去，船民逐渐从当初的近12万人繁衍至如今的28万人，湖上不仅有学校、便利店、餐厅、酒吧，还有医院、教堂、警察局和孤儿院，俨然成了国中之国。

游客来到水上人家，免不了要照顾船民的生计，买些旅游纪念品或是给做“马杀鸡”的小孩付小费。在一间浮屋里，有个老汉在煮鸡蛋，大锅里的水冒出了细密的气泡，在似滚非滚之时放入鸡蛋，等大火煮开后把液化气关小，再过两三分钟熄火，捂上一会儿再起锅，浇上凉水冷却片刻。说实话，我对白煮蛋没有什么好印象，蛋白老韌，蛋黄干涩，不仅食之无味，而且勾起儿时吃蛋噎得透不过气来的不愉快记忆。可转念一想，既来之则安之，在这个物资匮乏的国度，白煮蛋可能是招待客人的最高礼遇吧。……