牛选明

（忻州市林权服务中心，山西 忻州 034000）

核桃（Juglans regia L.）属胡桃科乔木，原产于欧洲东南部和亚洲西部、南部，是多年生、深根性树种，具有喜光、喜温、喜疏松土质的特性，因其丰富的营养价值而成为世界四大干果之一。薄皮核桃与传统核桃相比，成熟期早，可提前3年结果，皮薄如纸，而且口味好，含油量高，经济价值更高，嫁接苗栽种4-5年即可进入丰产期[1-2]。水分是果实品质形成的关键因素之一，与果实品质的形成关系密切[3]。果实品质形成过程中如果水分供应不足，会导致果实品质下降，甚至造成缺水死亡。由于我国水果种植中普遍存在季节性干旱，不能满足果树正常生长，因此水分和干旱程度是影响果实产量和品质的主要因素。杨再强等[4]研究指出，随着水分胁迫的加剧，果实可溶性固形物、总糖、总酸含量均有所提高，且水分胁迫导致果实单果重和果实含水率显著下降。刘洋等[5]研究自然干旱胁迫对薄皮核桃果实单果重、出仁率、核仁总蛋白质含量、脂肪含量和可溶性蛋白质含量均有显著影响。本试验设置了3个处理比较分析，探讨不同干旱程度对薄皮核桃果实品质的影响，为提高薄皮核桃的种植技术、把握关键需水时期、改善果实品质提供一些基础资料。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地点位于忻州市，地理坐标为北纬38°13ˊ-38°41ˊ，东经 112°17ˊ-112°58ˊ，属于温带大陆性季风气候，冬无严寒、夏无酷暑，四季分明。全年平均气温在4.3℃～9.2℃之间。年降水量为345mm～588mm。

1.2 试验材料

供试材料薄皮核桃株行距为3m×5m，长势旺盛，管理水平较好，结实率较好。……