杜严河

摘 要 黄溪贡米因黄溪当地土壤独特，黑褐色泥质粘而不结，加之气温偏低，早栽晚熟，米质呈透明状，米粒大而细长。烹之，清香扑鼻；食之，微甜细腻。

关键词 引种示范；标准化水稻基地建设；名优特新

黄溪乡盛产优质稻米。相传乾隆皇帝下江南时，地方官吏敬献黄溪大米。乾隆皇帝食之，赞不绝口，皇后食后，顿感其他“贡米”逊色三分，当即定为朝庭贡米，相沿成习，黄溪贡米故而得名。

黄溪当地土壤独特，黑褐色泥质粘而不结，加之气温偏低，早栽晚熟，米质呈透明状，米粒大而细长。烹之，清香扑鼻；食之，微甜细腻。

黄溪乡位于高坪区东南面，距高坪城区30公里，与东观、万家、南江、斑竹及岳池县的团结、铺芽、黄龙等7个乡镇接壤。全乡辖11个行政村、87个组、3213户、11813人。非农业人口225人，场镇常住人口1050人。

近几年，为了扩大黄溪“贡米”的影响，黄溪乡下功夫包装“贡米”品牌，于2005年8月18日通过高坪区民政局批准成立南充市高坪区黄溪乡优质水稻繁育种植协会，现有会员1261人，科普示范基地位于黄溪乡高坡村，有技术人员18人，固定工作人员12人，科普培训室210平方米、科普宣传栏11个，科普服务范围涉及黃溪乡11个村，辐射周边15个村，带动农户3000户目前，该乡已发展黄溪“贡米”基地1000亩，成片种植一级优质稻3000亩。该乡通过互联网发布信息，与云南省出口贸易公司、贵州粮油食品公司签下订单，黄溪贡米目前的市场价已上升到8元/公斤左右。

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