张仕伟　唐波

摘 要：枸橼酸钠在医药工业中广泛用作抗血凝剂、螯合剂和抗氧增效剂、化痰药和利尿药;在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂;还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等领域。本文主要是对生产柠檬酸钠的工艺进行研究，寻求生产过程中最佳的工艺参数来优化生产工艺以达到改善成品质量的目的，经过多年的实验和研究，运用到生产实际当中，工艺参数稳定，产品质量达到医用级标准，实现了高质、稳产，降低了生产成本，取得了明显的经济效益。

关键词：枸橼酸钠;溶解;脱色;浓缩;结晶;分离纯化;干燥

1 基本原理

传统的枸橼酸钠的精制技术主要是将食用枸橼酸钠经过溶解、脱色、浓缩、分离纯化、干燥得到纯枸橼酸钠，这种自然起晶法的工艺虽然生产效率高，但也因为起晶迅速，晶核数量难以控制，晶核生产速度与晶核成长速度不匹配，故重晶体大小无法控制，导致生产过程中易出现大小不一的颗粒晶体，且影响成品收率与质量。同时，若晶核成长速度大于晶核生成速度，产生晶体颗粒较大，浓缩液较稀，则母液中含有大量溶质，易造成收率低，约30%～40%。若晶核成长速度小于晶核生成速度，此时产生大量晶核，形成的晶体颗粒细，对后工序干燥带来极大困难，可能导致产品无法彻底烘干，从而导致部分成品指标无法达标。本工艺是一种精制条件温和、操作简单且收率高、精制效果好且可进行颗粒控制的符合GMP要求的枸橼酸钠快速投入晶种起晶生产枸橼酸钠精制工艺，达到医药级的枸橼酸钠质量要求。……