吕雷雷 梁炽强 张进

摘 要 近年来，清远市作为广东省鳜鱼养殖集中区域，大力发展鳜鱼产业，产量逐年上升，鳜鱼产业已经成为我省重点发展的淡水养殖品种。本文作者在前两年研究实践的基础上，2017年10月至2018年5月期间在清远市清城区优之源渔业合作社东城基地开展鳜鱼和草鱼养殖溶解氧管理，采用实时溶解氧监测系统对池塘中溶解氧连续监测，对低溶解氧情况进行及时预报和干预，获得了较好的试验结果。本文将获得数据管理与操作进行分析，总结如下。

关键词 鳜鱼养殖；池塘；养殖管理

水中溶解氧直接影响着鱼类的摄食和生长。鱼类主要通过鳃吸收水中的氧气，通过血液循环运送到机体各处，以维持呼吸和代谢。当水体中溶解氧低于3.5mg/L时，鱼类摄食量开始出现明显下降；当水体中溶解氧低于2.0mg/L时，多部分鱼类停止摄食并出现浮头；当水体中溶解氧继续降低，低于1.0mg/L时，就会严重影响鱼类的生存。由于水体中的溶解氧受到多种因素的影响，导致水中溶解氧处于不断波动状态。国家养殖水体溶解氧标准规定一天24小时内，16小时内溶解氧不得低于5mg/L，其他任何时候多不得低于3.5mg/L。然而，随着池塘集约化养殖的发展，很多高密度池塘溶氧状态较差，尤其是养殖中后期，池塘大量有机物积累导致底部溶氧状况持续恶化。持续的低溶解氧还会影响水体物质循环，例如有机物在厌氧环境中发酵产酸产气，导致水体硫化氢，亚硝酸盐浓度超标，进一步影响鱼类的生存。……