孙兰芳 梁食

摘 要 最近几年由于畜产品质量引发了社会各界对安全问题的关注，质量低的畜产品不仅会引起疫病传染的威胁，同样也会对生存环境造成威胁。本文主要针对畜产品的安全问题进行研究分析，通过指出当下畜牧产品和生态畜牧业发展过程中存在的问题，探讨相应的问题解决方案，望能通过笔者的研究引起行业内对生态畜牧业发展的重视，促进我国生态畜牧业的健康稳定发展。

关键词 畜产品；生态安全；生态畜牧业

畜牧业产品对于人类发展来说有着至关重要的作用，然而近几年畜牧产品的安全不断亮起红灯，为人们的生活带来了一定负面影响，主要表现在生存环境的污染、动物疫病威胁和滥用饲料添加剂几个方面。

1 当下畜牧产品在安全生产与生态畜牧业发展过程中存在的问题

1.1 对生存环境的污染

工业化进程的发展导致工业垃圾的排放量增多，尤其在我国相关法律法规尚未完善的情况下，监管不严的现状让一些工厂将废水和废弃直接排放，对周围的土壤和水源造成极大的污染，直接影响了畜牧业产品的生产环境[1]。这些受到环境污染的畜牧业产品最终将流入市场，对人的身体造成损害，所以环境问题对于畜牧业产品生产来说至关重要，是安全生产的第一条件。

1.2 动物疫病威胁

对于动物疫病应当妥善处理，避免带有传染性的病毒经过畜牧业产品直接或间接传染给人类。疫病带来的威胁对于畜牧业产品来说具有极强的毁灭性和杀伤力，而且处理不当也会对周围的空气和水源造成持续性破坏，在畜牧业产品的生产过程中应当主动规避这一致命威胁。……