黄庆余

摘要：奶牛的饲料可分为粗饲料、精饲料和饲料添加剂等，有条件的养殖场还可将这些饲料混合、搅拌，制成全混合日粮。无论何种饲料都需要进行合理的饲喂，这样可以使奶牛摄入充足的营养物质，确保奶牛的健康，提高奶牛的生产性能，获得最佳的经济效益。

关键词：奶牛；粗饲料；精饲料；饲料添加剂；全混合日粮；合理饲喂

中图分类号：S823.5

文献标识码：B

文章编号：2095-9737（2018）06-0057-01

1 粗饲料的饲喂

奶牛作为反刍动物以采食粗饲料为主，因此在饲养奶牛时需要准备充足的饲草饲料，饲喂奶牛的粗饲料种类繁多，主要有青干草和农作物秸秆，通常青干草的营养价值要高于秸秆。在对奶牛饲喂粗饲料时不宜直接饲喂，为了提高粗饲料的利用率，提高奶牛的采食量，减少饲料的浪费，提高饲料的营养价值，一般将粗饲料进行加丁处理后再饲喂，在饲喂青干草前可将其切短，一般保持在3 cm左右即可，不宜切的过短，如果青干草切得过短、粉碎的过细，不利于奶牛的反刍活动，会引起消化不良，引起腹泻，对瘤胃的健康不利。而对于秸秆饲料的加工一般多选择进行青贮、秸秆饲料经过青贮，可以提高营养价值、适口性，并且可以长期贮存，可为冬春两季提供青绿多汁饲料，确保奶牛全年摄入充足的营养物质。秸秆除了可青贮外，还可进行微贮和氨化，均为饲喂奶牛的良好粗饲料。在饲喂时要注意保证粗饲料的质量，不饲喂发生霉变的饲料，在饲喂前要检查粗饲料中是否含有异物，防止奶牛的瘤胃受损。在饲喂粗饲料时需要使用饲槽，目前仍有许多的奶牛养殖户或养殖场不使用饲槽饲喂奶牛，而是将饲草直接放在地上，这会使饲草饲料与地面的污物和病菌接触，增加了奶牛感染疾病的几率。另外，大量的饲料置于地上还会被奶牛践踏，造成饲料的浪费，增加了饲料成本，因此奶牛养殖需要使用饲槽。

2 精饲料的饲喂

精料的饲喂可以显著提高奶牛的产奶量，一般精饲料都是搭配粗饲料来使用的，但是在很多奶牛养殖场中存在这样一个误区，就是认为奶牛的体重越大，产奶量越高，因此盲目增加精料的饲喂量，不但不会提高奶牛的产奶量和牛奶的质量，反而会使奶牛体况过肥，导致奶牛的乳房内沉积大量的脂肪，阻碍泌乳，还易引发乳房炎，除此之外，大量采食精料还会导致奶牛因采食过量的精料而发生瘤胃异常发酵，发生瘤胃酸中毒等疾病，影响奶牛的健康。因此在奶牛养殖过程中适量的饲喂精饲料，还要注意日粮中精粗比。精料在饲喂前也需要加工处理，目前对于精料的加工大多进行粉碎，但是要注意粉碎的粒度，不宜粉碎过细，否则会影响奶牛瘤胃的健康。还可以进行糊化和膨化。有的养殖场在加工精饲料时采用长时间浸泡的方法，这种方法并不可取，不但会破坏精料中的营养成分，还导致细菌大量的滋生和繁殖，而使饲料发生腐败，这一现象在夏季表现的更明显，如果奶牛长期采食这样的饲料，会造成消化系统紊乱，影响产奶量和奶牛的健康。在饲喂精料时需要采用正确的方法，将精料粉碎后潮拌可以提高饲料的利用率和奶牛的采食量，还可以调节奶牛的消化机能。

3 饲料添加剂的饲喂

饲喂奶牛的饲料添加剂的种类较多，主要包括维生素类添加剂、常量元素添加剂、微量元素添加剂、缓冲剂以及中草药等。在奶牛的日粮中添加适量的添加剂可以给奶牛提供充足的营养物质，避免发生营养因子缺乏的现象，而影响奶牛的生产性能。奶牛对维生素、微量元素等的需求量较少，但是这些营养因子却起着重要的作用，在使用时要注意用量，不宜使用过量，不但会造成浪费，还会引起奶牛发生中毒反应。而缓冲剂的使用可以在大量使用精料时起到中和瘤胃酸的作用，可确保奶牛瘤胃的健康。缓冲剂一般使用碳酸氢钠，用量约为精料的1.4%～3%。中草药的使用目前越来越广泛，可以提高奶牛的产奶性能，增强奶牛的抗病能力。

4 全混合日粮的饲喂

全混合日粮（TMR）是根据奶牛不同生长发育阶段和泌乳阶段对营养物质的需要，结合当地的饲料资源，本场的养殖条件，满足奶牛生产需要的日粮配方，并使用全混合日粮的搅拌机将不同种类的饲料按配方进行配比混合，进行搅拌、切割、揉搓、混合和饲喂的一种饲养工艺。全混合日粮适用于具有一定规模的奶牛养殖场，可以有效的保证奶牛采食到的每一口饲料都是营养均衡的日粮，对于提高奶牛的生产性能，提高饲料的利用率都意义重大。另外全混合日粮的饲喂可以控制营养物质的供给，提高饲料的适口性，对于增加奶牛干物质的采食量也很有帮助，并且可以根据实际的生产需求对日粮配方进行灵活的调整，将可将粗、精料以及饲料添加剂进行均匀的混合，可以提高日粮的适口性，避免奶牛挑食，防止奶牛发生瘤胃酸中毒。混合日粮饲喂的前提是将奶牛群进行合理分群管理，分群时牛场需要根据自身的实际情况来进行，通过合理的分群可以合理的控制日粮营养配比，確保了奶牛的健康，还可有效提高奶牛的产奶量和控制奶牛的饲料成本。在使用全混合日粮时要观察奶牛的反刍和排泄情况，日粮的搅拌均匀度以及奶牛的剩料情况，以便于及时的调整。