杨五星 张传锋

摘要：随着市场经济的发展和物质生活水平的改善，人们对食品的种类的多样性、食品的安全性也提出了更高的要求，不论是牛奶还是羊奶，对人们的物质生活有益的产业都应该大力发展，饲养环节也是重要的一环，它关系着人们的身体健康，所以说要在饲养源头上把好关，服好务。饲养好奶山羊的同时，也要注意奶山羊的疾病预防和控制，不宜添加国家明令禁止的药物，使生产出的成品或者半成品更能有益于人民的身体健康。

关键词：奶山羊；选育良种；合理饲养

中图分类号：S826.4

文献标识码：B

文章编号：2095-9737（2018）06-0028-01

在传统的养殖项目中，人们都是认为饲养猪、牛、肉羊、鸡、鸭、鹅等，饲养奶山羊似乎是比较冷的行业。但是由于奶山羊的养殖具有投资小、见效快、适宜大多数的农民养殖，所以只要合理的扶持一下，就能够很快地带动农民的增产和增收。奶山羊是乳用品种的山羊，经过选育繁殖的优良品种，产奶量很高。而且羊奶营养全面，特别适合老年人和小孩的饮用。一般情况下，奶山羊产奶性能稳定，奶质优良，营养价值较高。不仅营养丰富，而且比牛奶更易被人体吸收。

1 品种的选育

养殖奶山羊，品种方面很重要，培育了好的品种，对于奶山羊的后代非常重要，所以在选育品种方面要经过好几年的甚至几十年的培育，才能选育出一个好的品种。在我国，目前情况下，主要是采用产奶量高的莎能奶山羊品种和当地的奶山羊进行杂交改良来繁殖后代，进行品种的选育改良。……