崔培蕾

摘要：奶牛耐寒怕热，炎热的天气常对奶牛的舒适性产生冲击，采食量减少、繁殖功能下降、产奶量降低和对经济效益产生不利影响。当总的热负荷超出奶牛的散热能力，奶牛就会表现为热应激。现阐述三方面的内容：奶牛场温湿度指数（THI）、降温原理和给奶牛降温的措施。现重点介绍给奶牛降温的具体措施，如风扇降温、喷水（雾）降温、凉棚降温等。

关键词：牧场；奶牛；降温；THI

中图分类号：S823.4

文献标识码：B

文章编号：2095-9737（2018）06-0025-01

1 温湿度指数（THI）

热负荷包括奶牛的产热（包括瘤胃发酵产热）和高温环境。环境负荷受许多因素影响；而温湿度指数（THI）包括了其中大部分的因素，可用于评估环境热应激。对于奶牛，THI的计算公式是：THI=Tdb- （0.55-0. 55×RH/100）×（Tdb-58）。式中：Tdb是周围空气的温度；RH是相对湿度（%）。当RH= 1005，那么THI= Tdb。一般当THI> 70时，出现轻微热应激；当THI> 90时，表示严重热应激。严重环境热应激情况下奶牛的反应取决于牛舍的除热措施。奶牛对应激环境的反应程度决定于应激刺激的强度和时间的长短。

2 降温原理

发生热应激的反应，奶牛采用几种方式与环境进行热交换：如蒸发、对流、传导和辐射。喘气和出汗都能散发热量，奶牛的呼吸散热是蒸发散热的主要途径。急速浅表呼吸使气流通过鼻腔的潮湿黏膜量最大；黏膜湿气的蒸发起到了冷却吸入空气的作用，此时散热是通过肺组织完成。出汗是另一种蒸发散热的途径，虽然奶牛有大量的汗腺，但是腺体的分泌速度很低，影响了这种方式的散热效果。对流的热交换是与空气进行的热交换。虽然……