重阳节敬老，登高以避灾。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”的含义在里面，非常吉利。

腊味萝卜糕

用料：

白萝卜450克，粘米粉280克，澄粉90克，腊肠、虾米、盐、糖、胡椒粉水各适量。

做法：

1. 虾米洗净用水泡软、切碎，腊肠切小粒，白萝卜擦丝备用；

2. 热锅下腊肠，炒出油，放虾米碎炒香，盛出备用；

3. 倒入90克澄粉、280克粘米粉，加水调成粉浆；

4. 锅子上火，不加油和水，直接放萝卜丝、盐、胡椒粉、糖，中火煸至萝卜丝变软，关火；

5. 关火后将粉浆倒入，拌匀，加腊肠、虾米，搅拌均匀；

6. 将粉浆倒入模具，放入蒸笼开大火蒸50分钟即可；

7. 蒸好取出，放凉切块，可直接吃；如要增香口味，把蒸好的糕用油煎至两面金黄即可。

五谷杂粮糕

用料：

马蹄粉一包约500克，红糖或白糖500克，红豆80克，小麦、玉米碎粒、黄小米各50克，水8碗。

做法：

1.先把四种杂粮分别煮熟，备用；

2.用四碗水把马蹄粉调开成糊浆，另四碗水煮糖水；

3.糖溶化煮开后离火，隔两三分钟把糊浆与糖水混合，拌匀成生熟浆，再分四等份，每份分别加入杂粮；

4.盘子上先抹点油，倒入调好的一份杂粮糊浆，水开后放进蒸锅里，隔水大火蒸10分钟；

5.以此类推，分次加入其他三份糊浆。每次蒸5分钟，加入最后一层，共蒸25分钟即可。