郑武贞　黄子锋　王凤兰

摘要 以一品红种苗为试验材料模拟贮运条件，利用保鲜剂硫代硫酸银（STS）和1-甲基环丙烯（1-MCP）进行处理，通过测定叶片的相对电导率和叶绿素含量，研究黑暗条件下2种保鲜剂对一品红种苗的保鲜效果。结果表明，短期黑暗条件有利于一品红盆花的保鲜，而且保鲜剂STS和1-MCP均有利于延长一品红盆花的寿命，其中1-MCP的保鲜效果比STS好。随着处理天数的增加，相对电导率增加，叶绿素a、叶绿素b与叶绿素总含量也随之增加。

关键词 一品红；硫代硫酸银（STS）；1-甲基环丙烯（1-MCP）

中图分类号 S685.23 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）16-0124-02

Study on Preservation of Dark Condition on Poinsettia Seedlings

ZHENG Wu-zhen 1 HUANG Zi-feng 1 WANG Feng-lan 2 DONG Ya-jing 2

（1 Dongguan Institute of Grain and Flower，Dongguan Guangdong 523063； 2 Flower Research Center，Zhongkai University of Agriculture

and Engineering）

Abstract Poinsettia seedling was taken as experimental material and silver thiosulfate（STS）and 1-methylcyclopropene（1-MCP）treatments were taken as preservation agents in this experiment.By simulating shipping conditions and measuring the relative electric conductivity and the chlorophyll content of leaves of poinsettia seedlings，the preservative effect of two preservation agents of dark condition was studied.The results showed that，dark condition was in favor of the preservation of potted poinsettia in a short period.And STS preservation agent and 1-MCP preservation agent were beneficial to extend the life of poinsettia seedlings，preservative effect of 1-MCP treatment was better than that of STS treatment.The relative electric conductivity，chlorophyll a，chlorophyll b and chlorophyll content increased with the increasing of the days in a short time.

Key words poinsettia；silver thiosulfate（STS）；1-methylcyclopropene（1-MCP）

近年來，随着各地设施栽培一品红（Euphorbia pulcher-rima Willd.et Kl.）面积的迅速扩大，对优质种苗的需求量不断扩大，种苗贮运技术对于市场需求的穴盘苗生产非常重要。国外多为低温弱光环境贮运种苗，而国内多在黑暗条件下贮运，贮运环境会引起种苗质量下降，不仅影响其现时商品性，更重要的是影响其定植后的栽培效果[1]。本试验研究黑暗条件模拟贮运对一品红种苗的影响，通过测量其相对电导率及叶绿素含量等指标，找出保持一品红种苗品质的方法，扩大一品红种苗生产量和销售量，增加花农及企业收入，进一步增强市场上的竞争力。

1 材料与方法

1.1 试验材料

本试验选取的材料为生长健壮、无病虫害、生长状况基本一致的一品红种苗，株高10 cm，随机分成均等的4组。供试保鲜剂为2 mmol/L硫代硫酸银（STS）、1 mg/kg 1-甲基环丙烯（1-MCP）。

1.2 试验方法

将4组材料放置室内，分别作如下处理：不做任何处理，每天模拟室外环境光照12 h/d，作为光照空白对照（CK1）；不做任何处理，作为黑暗空白对照（CK2）；用STS处理（A）；用1-MCP处理（B）。其中，处理A、B、CK2室内24 h全暗密封处理，CK1直接放置24 h。4组处理统一时间、统一环境进行电导率和叶绿素含量的测定。其间定时浇水，并使黑暗处理下的处理A、B、CK2保持通风，以防病害的发生。

2 结果与分析

2.1 不同环境条件对一品红叶片相对电导率的影响

由图1可以看出，随着处理天数的增加，光照条件与黑暗条件下一品红盆花的相对电导率皆呈上升趋势，但光照条件下一品红叶片的相对电导率明显高于黑暗条件下。证明黑暗条件下一品红叶片相对电导率的上升趋势得到延缓，细胞膜的透性缓慢增加，细胞内电解质的外渗得到延缓，细胞的受损程度减轻，起到一定的保鲜作用。

2.2 不同环境条件对一品红叶片叶绿素含量的影响

叶绿素主要包括叶绿素a和叶绿素b。由表1和表2可以看出，光照情况下与黑暗情况下一品红叶片叶绿素a和叶绿素b呈波动性变化，但总体上叶绿素a和叶绿素b的含量呈上升趋势，但光照条件下与黑暗条件下的一品红叶片叶绿素a含量差异并不明显，而叶绿素b 却存在一定的差异。

由图2可以看出，随着处理天数的增加，叶绿素的总含量呈现上升趋势，但光照条件下一品红叶片的叶绿素总含量比黑暗条件下的叶绿素总含量多，而且上升速度较快；而黑暗条件下一品红叶片叶绿素总含量呈持续缓慢上升趋势。

2.3 不同保鲜剂处理对一品红叶片相对电导率的影响

由图3可以看出，在黑暗条件下，随着处理天数的增加，一品红叶片的相对电导率呈上升趋势，但CK2的相对电导率明显高于处理A、B，而处理B的相对电导率增加幅度最小，细胞膜电解质外渗速度最缓慢，细胞膜受损程度最低。以上结果表明，2种保鲜剂均有一定的保鲜效果，且处理B 的保鲜效果最好。

2.4 不同保鲜剂处理对一品红叶片叶绿素含量的影响

由表3和表4可以看出，在黑暗条件下，随着处理天数的增加，CK2与2组保鲜剂处理的一品红叶片叶绿素a含量皆无显著性差异，且总体呈缓慢上升趋势；而叶绿素b的含量存在较大的差异，呈波动性趋势。由图4可以看出，在黑暗条件下，随着处理天数的增加，2组保鲜剂处理都与对照组存在显著性差异，各处理均呈波动性上升趋势。处理B的一品红叶片叶绿素总含量的变化幅度较处理A的小，且含量均比CK2的叶绿素总含量低。

3 结论与讨论

相对电导率是衡量细胞膜通透性的重要指标，而细胞膜的通透性则是反映细胞膜受损害程度的一个重要指标[2]。相对电导率的值越大，表示电解质的外渗量越大，细胞膜的通透性增加，细胞膜受害程度越重，从而缩短了细胞的寿命[3]。本试验中，随着处理天数的增加，一品红叶片相对电导率呈上升趋势，其细胞膜通透性不断增加，细胞膜受害不断加重。但在所有的处理条件中，光照条件下一品红叶片的相对电导率明显大于黑暗条件下以及黑暗条件下的不同保鲜剂处理的相对电导率，说明随着处理天数的增加，光照条件下的一品红叶片细胞膜严重受損，细胞膜内电解质大量外渗，导致相对电导率急剧上升；黑暗条件处理的次之，STS处理组的相对电导率上升较平缓，但仍比1-MCP处理组高。这表明黑暗条件下，STS处理和1-MCP处理皆能延缓细胞膜的损伤时间，降低细胞膜的损伤程度，限制了细胞内可溶物质的外渗，延长了一品红叶片的寿命，起到了一定的保鲜效果，其中1-MCP处理的保鲜效果最好。

叶绿素是存在于植物茎、叶中的绿色色素，它与蛋白质结合存在于叶绿体中，是吸收太阳光能进行光合作用的重要物质。在植物衰老和贮藏的过程中，酶能引起叶绿素的分解破坏，从而引起植物褪色，因而可通过测定叶绿素的含量来观察植物的衰老情况[4]。由于本试验的材料为健壮的一品红种苗，正处于生长阶段，随着植株的增长，叶绿素会不断增加，因而可通过叶绿素含量的变化确定植株的生长情况。试验结果表明，一品红叶片随着处理天数的增加，叶绿素a和叶绿素b皆呈波动变化，但总体上叶绿素a和叶绿素b的含量均呈上升趋势；一品红叶片叶绿素a含量差异并不明显，而叶绿素b 却存在一定的差异。随着处理天数的增加，叶绿素的总含量呈上升趋势，但光照条件下一品红叶片的叶绿素总含量比黑暗条件下以及2组保鲜剂处理组的叶绿素总含量多，而且上升快速；而黑暗条件下一品红叶片叶绿素总含量呈持续较缓慢上升的趋势。相比之下，STS处理与 1-MCP处理的叶绿素总含量上升的幅度更加缓慢，其中1-MCP处理的叶绿素总含量的变化幅度最小。由于黑暗条件抑制了光合作用，一品红的生长较为缓慢，反而延长了其本身的寿命，延缓了一品红盆花的衰老，起到一定的保鲜作用。因此，STS处理与 1-MCP处理的一品红皆处于缓慢生长阶段，从而延长了寿命，起到一定的保鲜作用，其中1-MCP处理的一品红盆花保鲜效果最好。

综上所述，在短期时间内，黑暗条件有利于一品红盆花的保鲜，同时保鲜剂STS和1-MCP均有利于延长一品红种苗的寿命，其中1-MCP的保鲜效果比STS好。此外，STS存在重金属污染的问题，而且含有剧毒，相比之下，1-MCP具有高效、无污染、无毒、成本低等多种优点，为最理想的花卉保鲜剂。

4 参考文献

[1] 贺冬仙，闫征南，宋金修，等.LED光照条件下低温弱光贮藏对辣椒种苗质量的影响[J].中国蔬菜，2017，1（5）：40-45.

[2] 秦玉芝，陈珏，刘明月，等.聚乙二醇模拟干旱对马铃薯幼苗生长与细胞膜透性的影响[J].湖南农业大学学报（自然科学版），2011，37（6）：627-631.

[3] 解卫海，刘丹，孙金利，等.脱水和高氧压过程中单叶蔓荆叶片细胞膜透性分析[J].林业科学，2015，51（6）：44-49.

[4] 李栋栋，罗自生.植物衰老叶片与成熟果实中叶绿素的降解[J].园艺学报，2013，40（10）：2039-2048.

[5] 胡汉升，方志宏，胡孔峰.一品红盆花采后贮运综合保鲜技术[J].信阳农业高等专科学校学报，2002（4）：89.

[6] 胡汉升，方志宏.一品红采后贮运综合保鲜技术[J].中国花卉盆景，2002（12）：28.