文/花姐

枸杞原浆喝的第一口有点像烤红薯的味道，回味起来会有很浓的枸杞味，颜色比胡萝卜汁稍微深一点点，红红的就像金鱼的颜色，于是突发奇想给你们做了一道锦鲤馒头，想跟你们分享好运气。

菜名： 锦鲤馒头

月龄：4岁以上

食

材准备： 原浆枸杞30g（可以换成60g胡萝卜汁）面粉300g红豆适量 酵母3g

推荐理由

枸杞有明目、提高免疫力、保护肝脏的作用，可适量食用；面粉中所含的营养物质主要是淀粉，宝宝吃面粉制作的面食比较容易消化。

制作步骤：

1.先用温水融化酵母，再往150g面粉中倒入原浆枸杞，然后倒入一半的酵母水，搅拌成絮状，揉成面团。

2.白面团的做法如左图，只是不用加枸杞原液，密封发酵至两倍大小。

3.轻揉排气，两份面团各取40g。两个小面团混合揉匀，捏成大概20cm的长条。

4.接下来做鱼尾巴。首先在面团末端3.5cm处，用手捏出尾巴的雏形，然后持小勺将尾巴压扁，用牙签稍重一点压出鱼尾的纹路，最后拿小刀轻轻切开尾巴，分成两半。

鱼鳍部分，用手压出鱼鳍的雏形，拿牙签压出纹路。

鱼头部分，用勺子压出鱼头和鱼嘴，点上红豆当鱼眼睛。

用稍微尖一点的勺柄戳出鱼鳞的形状（下手也是要稍微重一点哈，不然一蒸印记就没了），这条鱼就做好了。

5.同样的做法做一条枸杞鱼。做好之后，冷水上锅，醒发十分钟，蒸十五分钟，焖五分钟再出锅。

生活不止眼前的枸杞，还可以是——香喷喷的锦鲤馒头！