在中华民族五千年历史长河中，酒和酒文化一直历久弥新。酒，融于人们的精神生活中，而酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统文化中自有其独特的地位。诗与酒结缘，似乎早已成为中国古典文学的一种传统。

在历代文人的精神世界里，酒是他们的精神寄托，是催生文字的酵母；而酒与饮酒的诸多形式，也被文人墨客们赋予了丰富的文化内涵……

竹叶青：中国古老的传统保健名酒，其历史可以追溯到南北朝。它以优质汾酒为基础，配以十余种名贵药材，采用独特的生产工艺加工而成，其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效从唐、宋时期起就被人们所肯定。

莲花白：始于明朝万历年间，据徐珂《清稗类钞》记载：“瀛台种荷万柄，青盤翠盖，一望无涯。孝钦后每令小阉采其蕊，加药料，制为佳酿，名莲花白。注于瓷器，上盖黄云缎袱，以赏亲信之臣。其味清醇，玉液琼浆，不能过也。”到了清代，莲花白的酿造采用了万寿山昆明湖所产的白莲花的蕊，酿成了名副其实的“莲花白”酒。

剑南春：西蜀文化古城绵竹素有“酒乡”之称。唐代时，人们最爱以“春”来命名酒，而绵竹又位于剑山之南，故名曰“剑南春”。

杜康酒：被誉为酒林“元老”，因“酒祖”杜康始造而得名。魏武帝曹操赋诗：“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。”诗圣杜甫云：“杜康频劳劝，张梨不外求。”词豪苏轼留下醉语：“如今东坡宝，不立杜康祀。”“竹林七贤”之一的诗人阮籍更是“不乐仕宦，惟重杜康”，听说步兵校尉衙门藏有杜康三百斛，便辞官而去。