何海珠

苏有朋30年来一直在荧屏上保持着青春活力的形象，让广大观众甚是羡慕。近日，苏有朋接受采访，大方透露永葆青春的“灵丹妙药”，坦言“只要每天保持元气满满的心情就好啦”。说到热播的综艺节目《中餐厅》，苏有朋大吐苦水，大喊“被骗”，“什么慢综艺都是骗人的，一点都不悠闲也不优雅。”录制22天就瘦成锥子脸的他，被前来当飞行嘉宾的“皇阿玛”张铁林质疑“是不是整形了”，但只有他自己知道，从头到尾只有5个人，要做好一家餐厅，非常辛苦。但幸好，还算有所收获，经过 “短期培训”，曾经对厨艺非常没自信的“蛙哥”，现在敢做菜宴请朋友了，也令妈妈笑出眼泪。

“我妈吃了我的菜后竟然笑出眼泪”

南都娱乐：你为什么能三十年如一日地保持年轻呢？

苏有朋：你只要每天保持元气满满的心情就好啦。有時候心情低落脸就会垮，生活有很多解决不完的问题，我们要让自己打起精神来去面对，整个人状态好了，看起来什么都会好。

南都娱乐：被赵薇邀约，是什么样的心情？之前调侃被打回原形，所以来一出回忆杀么？

苏有朋：一直以来我不太参加真人秀，因为有些玩游戏比较狠的节目，自己看着挺乐，可是不适合我。节目一开始来找我的时候我是拒绝的，后来薇姐跟我通了一个比较长的电话，总导演也特别飞过来，大家见面聊天，我才了解到这个节目其实是慢综艺，不消耗艺人，更多的是让我们展现做事情的态度和正能量，我当时就信了。去了才发现苦不堪言，哈哈，什么慢综艺都是骗人的，一点都不悠闲也不优雅。从头到尾只有5个人，要做好一家餐厅，里里外外，非常辛苦。大家都瘦了一圈，回看我第一集和第五集的状态，整张脸都变成锥子脸了，“阿玛”问我说：你是不是整形了？我说你自己去看第一集，我不是这样子的。所以这短短22天对我来讲真的是一个非常好的训练，我做事很容易当真，完全忘记原来这是个节目，我爱上了做服务业的感觉。服务别人，让大家开心，我真的很开心。

南都娱乐：现在还学做菜吗，厨艺有什么新变化？

苏有朋：分享两个小故事吧，一个是我妈吃了我的菜后竟然笑出眼泪。第一，她觉得挺好吃的，超过她的想象；第二是她没想到她儿子这辈子从不下厨房，现在不光会做菜，还爱洗碗，把厨房弄得干干净净。第二个事就是我请朋友吃饭，大家啧啧称奇，觉得这怎么可能发生在苏有朋身上，我默默怼他们一句：我可是开过餐厅的人呐！

南都娱乐：现在对厨艺是不是很有自信了？平时会为家里人做饭吗？

苏有朋：相当有自信，我在上节目之前对进厨房挺恐惧的。一直觉得时间有限，应该把天赋放在自己更擅长的地方，从来没想过做菜方面会有天分。上了《中餐厅》之后，发现它是一个短期培训。上完节目，我敢在家里宴客，做菜给朋友吃，大家也觉得像模像样。其实做菜不是特别难，只要认真去做，网上有很多食谱，一两次一定能够成功。唯一心得就是，做菜挺花时间的，从开始备菜到最后把垃圾清理完，一天时间大概都会花光。

南都娱乐：节目中白举纲总是“插刀”您，网友说要“胖揍”白举纲，有什么想对小白说的吗？

苏有朋：经过了《中餐厅》密集的情商训练，我相信你未来在演艺圈一定能够走得更好更远。开玩笑啦，说实话，他是一个做事情非常执着，对音乐非常认真的人，是很有担当的大男孩，甚至可以说是个大男人。

“我正在筹备自己新的导演作品”

南都娱乐：你在节目中表示希望跟赵薇再次合作拍戏，现在有计划了吗？

苏有朋：我和薇姐在表演方面的合作目前暂时没能落实。如果大家真的很期待，我和薇姐一起成立的一本影业，在电影制作方面的合作可能会比较快、比较容易实现。

南都娱乐：最近在长春电影节做评委，有什么新感受？什么时候可以看到你的新作品？

苏有朋：昨天刚评完得奖名单，很开心。大家都依据艺术高度来评判作品，希望是国内电影节里大家都比较满意的名单。我正在筹备自己新的导演作品，打磨剧本需要一些时间。我喜欢跟人有关的剧情，就是人的情感、人际关系这种。人生其实是一个受苦的过程，所以我对“苦”这主题是有兴趣的，在处理方面可能不会非常灰色，可我希望大方向跟这些有关。

南都娱乐：尝试过演员与导演，更希望做哪个职业？如何看待这两个不同的职业？

苏有朋：这两样其实都非常专业。以前做演员时更多是把自己部分做好，做演员很需要状态，不管是精神、体力、样貌，这些是我们演员工作的器具，平常都要爱惜。做了导演之后要纵观全局，对每个专业都要了解，还要有自己的想法，把自己的态度和核心思想表达清楚，充实更多内涵。尤其是这次做完评审，让我增添了对不同类型片的更多包容性，还有审美能力。这一届电影节的主题是鼓励新力量，借这个机会跟新导演说两句话：现在的电影市场，看起来很蓬勃也很喧闹，感觉有很多机会，希望新导演在拿到机会的时候，勿忘初衷。当然，我们还要拥抱群众，面向市场，与此同时也要引导市场，不要一味地去讨好。