编者按：利用VCD光盘教学是本刊多年来坚持的一项创举，因为VCD光盘教学不仅实用性强，而且可反复观看，反复学习，直到学会为止，并可长期查阅。买回一盘VCD光盘，就等于请回一位老师，现场培训，秘密藏不住，奇迹看得见。并可使学员不必东奔西跑，免遭奔波之苦，不但节省下大批差旅费，还可节省下几千甚至几万元的技术转让费，此举是本刊为解决广大创业者欲上项目，而又苦于资金不足，路途遥远，不能亲自前来参加现场培训的最简捷、最实惠的培训方法。

本刊想读者所想，急读者所急，经过认真考察了解市场需求，择优筛选出最适合下岗工、打工者、家庭妇女、退伍军人、残疾人等开店摆摊的小本投资创业好项目，帮助读者靠勤劳圆赚钱的梦想！学一技之长，父传子，子传孙可代代受益。本辑收录的教学光盘，内容易懂，所有项目均由经验丰富的专业师傅讲解、操作示范。实行函授教学，并长期跟踪解答疑問一条龙服务，确保学员人人成功。

一、热门技术光盘套装

TZ-001蛋糕面包制作18盘

TZ-004经典四川菜10盘

TZ-005经典湖南菜10盘

TZ-006经典广东菜10盘

TZ-007经典江苏菜10盘

TZ-008经典福建菜10盘

TZ-009经典山东菜10盘

TZ-010经典浙江菜10盘

TZ-012饮料制作20盘

TZ-015冷菜凉菜9盘

二、各地风味小吃系列光盘

MS-002山西风味小吃2盘

MS-003四川风味小吃1盘

MS-004云南风味小吃3盘

MS-006湖北风味小吃1盘

MS-007北京风味小吃2盘

MS-008广东风味小吃1盘

MS-009天津风味小吃4盘

MS-010陕西风味小吃2盘

MS-011河南风味小吃1盘

MS-012贵州风味小吃1盘

MS-013朝鲜风味小吃1盘

MS-014西藏风味小……