用酵母菌发酵面团时会产生酸性物质。为了中和发酵时产生的酸味，在揉面团时可以预先加入的物质是（ ）。

A. 小苏打 B. 烧碱 C. 纯碱 D. 苛性钾

京沪高铁动车组车头上安装了防弹减速玻璃，这种玻璃是用三层钢化玻璃制成的。钢化玻璃的成分是（ ）。

A. 单质硅 B. 二氧化硅 C. 硅酸盐 D. 钢铁与玻璃

右图是木炭还原氧化铜的实验装置图。以下关于该实验的说法中正确的是（ ）。

A. 右图实验装置正确，反应前炭粉与氧化铜粉末要充分混合

B. 木炭还原氧化铜的反应是吸热反应，所以必须要加热

C. 反应后试管内固体减少的质量等于试管内氧化铜中氧元素的质量

D. 反应结束时为防止灼热的铜遇空气变黑，应先停止加热，待冷却后再将导管移出试管

生活中处处有化学。请按要求填空：体温计中金属元素（Hg）的名称是______；食用的蔗糖是双糖，其化学式为______；白醋中溶质的化学式是______；淀粉是高分子化合物，其通式是______；白酒可用火柴点燃，燃烧时的化学反应方程式为 ______；如果用CnH2n+2来表示石蜡的化学式，请写出石蜡在空气中充分燃烧的化学反应方程式______。

（适合初中学生）

纯碱是以小苏打为原料制取的。为了测定纯碱样品中Na2CO3的质量分数，某同学称取x克纯碱样品，用下列实验方案进行测定，其中能测得正确数据的是（ ）。

A. 将混合物与足量稀盐酸充分反应，逸出的气体用碱石灰吸收，碱石灰增重y克

B. 将混合物充分加热，减重y克

C. 将混合物与足量Ba（OH）2溶液充分反应，过滤、洗涤、烘干，得y克固体

D. 将混合物与足量稀硫酸充分反应，逸出气体用碱石灰吸收，增重y克