梁爱军

(1.山西省林业科学研究院，山西 太原 030012;2.国家林业局沙棘工程技术研究中心，山西 太原 030012))

沙棘(HippophaerhamnoidesLinn.)，胡颓子科沙棘属落叶灌木，由于其耐旱、抗风沙的特性，被广泛应用于水土保持造林中。沙棘是一种重要的药食同源植物，其根、叶、花、果实、种子中含有黄酮、原花青素、维生素等多种营养成分，特别是沙棘叶中的黄酮类物质远大于其它部位，被广泛应用于食品、医药、化妆品等多个领域。现代医学表明，沙棘黄酮具有抑制动脉粥样硬化、降低血脂胆固醇水平、延缓衰老等作用。沙棘叶总黄酮的测定方法主要有分光光度法与高效液相色谱法。高效液相色谱法主要用于测定黄酮单体成分，具有精确度高、误差小的优点，但操作复杂、检测成本较高。分光光度法主要用于测定总黄酮含量，一般采用NaNO2-Al(NO3)3-NaOH为显色体系，但对于NaNO2，Al(NO3)3，NaOH的加入量与显色时间的文献报道均不一致。因此，笔者对沙棘叶样品溶液中总黄酮含量进行分析比较，以期建立最优的测定沙棘叶总黄酮含量的NaNO2-Al(NO3)3-NaOH体系。

1 材料与方法

1.1 材料与仪器

沙棘叶采自山西省关帝林局龙兴林场(5月至10月混合)；芦丁、无水乙醇、亚硝酸钠、硝酸铝、氢氧化钠等试剂皆为市售国产分析纯。

仪器有电子天平(青岛紫泉仪器有限公司)，鼓风干燥箱(上海博讯有限公司)，电热恒温水浴锅(上海博讯有限公司)，紫外可见分光光度计(上海精密科学仪器有限公司)，台式离心机(赛欧斯天津科技有限公司)。

1.2 试验方法

1.2.1 原料预处理

将沙棘叶于60 ℃鼓风干燥箱中干燥6 h，粉碎机粉碎，过80目筛后备用。……