张春华，马长青，郭丽芳，钟 越，冯 明，姜平方

（1.高邮市农业委员会，江苏 高邮 225600；2.高邮市甘垛镇农业服务中心，江苏 高邮 225600）

小白菜，俗称青菜，是我国南方地区广大群众终年喜食的大众化蔬菜，长江中下游各城市，小白菜每年上市量占蔬菜总上市量的30%～40%，在城市“菜篮子”工程和蔬菜周年供应中占有重要地位。常规栽培方式，受夏季高温暴雨以及连茬种植的影响，容易造成出苗率低、病虫害严重等现象，制约其连续生产及市场稳定供应。因此，改变生产方式，采用穴盘营养基质进行小白菜栽培，探索小白菜周年高效栽培模式，对解决当地叶菜“伏缺”问题，推进蔬菜产业可持续发展具有重要意义。

1 品种选择

根据市场需求和消费者饮食习惯，结合小白菜的抗病性、适应性、商品性及产量等特性，可选用“上海青”“新西兰312”“改良金品28”等品种，每667 m2用种量0.50～0.75 kg。

2 穴盘和基质的应用

2.1 穴盘

不同规格的穴盘，对菜苗的生长影响较大。从节约成本和提高品质的角度出发，小白菜穴盘基质栽培，推荐选用50穴、72穴的塑料穴盘。据2017年不同规格穴盘栽培小白菜试验结果，在一定的生长周期内，随着穴盘密度的增大，产量有增加趋势；但密度大的穴盘，通风透光性差，栽培中后期植株相互遮阴，光合作用减弱，表现为菜苗拥挤、黄叶增加，尤其是下部叶片易提早衰亡等，不利于菜苗个体的生长和菜苗品质的提高。从栽培周期、产量和品质3个因素综合来分析，在适宜的栽培周期内，采用32穴的穴盘栽培，小白菜个体长势较好，但产量偏低，浪费土地面积；……