江苏省南通市海安县隆政幼儿园 陆彩霞

吃午餐时，班上总有不少孩子嘟囔着“这个不好吃、那个不要吃”，一顿饭下来，吃到肚子里的饭菜还没有扔掉的多。在和家长沟通后了解到，这些挑食的孩子在家里也是如此这般，甚至更严重。家长们对挑食将导致的孩子营养不良、发育不好等问题忧心忡忡，因而常常会拜托我关注孩子的用餐情况，希望我能督促孩子多吃饭菜、不挑食。

午餐时间又到了，悠扬的背景音乐将饭菜衬托得很诱人，孩子们静静地享受着自己的那份美味，教室里除了碗筷碰撞的声音外显得很安静，一切都井然有序。

“老师，琳琳把肉扔到地上了！”一个声音打破了眼前的安静，孩子们个个伸长脖子朝琳琳那边看。我赶忙走过去，果不其然，琳琳的座位旁边散落着好几块肉。

“琳琳，为什么把肉扔在地上？”

“老师，我不喜欢吃肉。”琳琳见我走过来，嘴巴噘得老高。

为了不影响其他孩子用餐，我只是轻声对琳琳说：“不吃的东西可以把它放在碗里，最后送到盆里去。”琳琳点点头，开始继续用餐。

教室里又恢复了安静。

如何让琳琳吃肉，让孩子不挑食、不偏食？我在与琳琳家长的沟通中得知孩子在家里也是一点儿肉都不吃，家长对此束手无策。此外，班上除了琳琳还有不少孩子存在挑食现象，家长都是没有任何办法。

针对这种情况，我决定对孩子们进行以下的教育活动。

1.晓之以理，了解挑食的危害。

孩子们对绘本都很感兴趣，我就利用孩子们的兴趣点进行绘本教学。在《鬼鬼盯着你》活动中，生动有趣的情节让孩子们了解了挑食的危害，活动结束后他们纷纷表示再也不挑食了。在课上，琳琳更是大声地对故事中的“鬼鬼”说：“不要你帮我吃，我自己吃！”

2.循序渐进，点滴进步及时表扬。

虽然孩子有了不挑食的决心，但我知道这远远不够，遇到实际问题时还需要老师的帮助与支持。表扬是引导孩子一步步走向真、善、美的动力，如果我总是盯着在孩子的过错不放就会心生焦虑，对孩子的教育缺乏耐心与信心会导致他们往消极的方向发展。所以，不管是家长还是老师，在纠正孩子不良行为的同时，首先要细心捕捉他的每一点进步，即时予以肯定和鼓励，孩子一定会逐步改掉不良习惯的。

又是一天午餐，吃的是马铃薯烧肉。我对琳琳说：“今天的菜可好吃了，老师帮你少盛一点，你一定要吃完啊，加油！”琳琳点点头。我又对其他小朋友说：“琳琳很不简单，已经有进步了，大家都要加油啊!”果然，琳琳顺利地把碗里的饭菜全吃了。“大家觉得今天琳琳的表现怎么样？能得到红苹果吗？”“能！”得到奖励的琳琳满脸的自豪。“琳琳明天继续努力哦！”琳琳使劲儿地点了点头。

3.家园合作，膳食多样化

我利用晨间接待和放学时与家长多沟通、多交流，让他们更多地了解孩子在园的情况。

有一次，我们中午吃的是蘸肉，琳琳出人意料地很快就吃完了，还跟我说：“老师，这个菜好吃。”我及时和家长沟通，建议家长多花点时间和心思把肉的烹饪方法多样化，争取让“要我吃”变成“我要吃”。

经过一段时间的努力，琳琳从不吃肉到吃一点肉，终于到现在的完全不挑食，点点滴滴的进步都让我很高兴。每次看到琳琳吃饭很香的样子就很欣慰——有付出就有收获，孩子健康成长就是我最大的快乐。

教 育 感 言

我用爱心滋润着孩子，在充满童趣的世界里追逐着自己多彩的梦。我不奢望在孩子旳记忆里永远有我的影子，只希望时间能记住我付出过的真实的、美丽的爱！