陈东枪枪

一、血液中的酒香

海半仙酿酒坊在诸暨同山镇最偏僻的冷巷。四里八乡无须问道于野，只须闻着酒香寻踪而至。嗜酒的人们还未喝海半仙的酒之前，光是闻一闻他酿的酒，差不多就醉眼迷离了。

酿酒多半世家出身，没有三代以上的家族酿酒史，谁也不敢放言能酿酒。海半仙的老爹不酿酒，爷爷不酿酒，上溯五代差不多滴酒不沾。到了海半仙这里，他出生吃的开口奶是筷头滴下的一滴酒，第二口才是母亲的初乳。酒的血液自此随初乳浸入他的血液，一生与醇醪为伍。

海半仙的外公酿酒。

外公生了三个女儿，无男丁。海半仙的母亲最得外公宠爱，一手令人叫绝的酿酒手艺毫无疑问落到了唯一的男孙小海身上。

外公最拿手的是高粱粟米烧。

小海是伴着酒缸里令人愉悦的酒花酝酿的哔剥声长大的。他看外公和伙计们光着淌汗的膀子，将高粱粉碎、配料、蒸煮、糊化、冷却、拌醅、入窖发酵……当酒花在酒缸里一朵朵一簇簇开放，酒缸壁摸起来像夏日初阳一样有轻微的烫热，就是蒸酒的辰光了。掐酒头去酒尾，剩下来的就是上好的高粱粟米烧。

他童年的小脑袋比记九九口诀表还牢地记住了酿酒的每一流程。人们喝着外公酿的酒，红光满面气壮山河，走路虎虎生风，能做平时不敢做的事，能说平时不敢说的话。于是小海想，酒真是个好东西啊，能酿酒真是了不起啊。

只是从吃第一口开口酒开始，小海再未尝过一滴酒。有时他靠近酒碗想沾一点，被外公厉声喝止。