药酒泡一个月即可

很多人认为白酒是陈年的香，药酒也应泡得越久越好，事实并非如此。一般来说，室温在20℃左右、较为干燥的条件下，药材浸泡一般应为15～30天，其间，可每天搅拌1次，到期泡成后，过滤取酒液饮用即可。药酒泡了一个月以上，如果药材没有取出，并不能增加药物溶解度，还会造成药物有效成分被水解，但人参、黄芪、当归等药材受影响不大，可多泡几天。储存得当，一般优质药酒可以储存4～5年。如果继续储存，会使酒精度下降，酒味变淡，香气消失，药效也会受到影响。若出现大量沉淀物或已酸败变质，则绝对不能再饮用。

植物性药材泡酒较为安全

泡药酒所用中药和内服中药一样，需要辨证论治，需要中医师根据患者的病情、体质等因素遣方用药，并非药材越多越好。同时，不是所有的药材都适合泡药酒，外用药酒可使用蛇、虫、鼠、蚁等动物性药材，但内服药酒还是选用常见植物性药材最好。

药酒最好单独喝

很多人在聚餐时会拿出精心泡制的药酒与亲友分享。这其实是不对的，药酒本身是有药效的，通常情况下不能在吃饭时服用，吃饭时喝药酒不仅会对消化道产生刺激，还会影响药效的发挥。

服药酒须控制剂量

古代医家曾明确指出：“药酒补虚损，宜少服，取緩效。”服用药酒的量要根据个人对酒的耐受力而定，一般每次服用15～30毫升，早晚各饮1次或每日3次为宜。与过量服用白酒不同，大量服用药酒的后果与过量服用药品相同，将严重影响身体健康。……