魏圆圆

摘 要 本文首先简要分析了总结谷胱甘肽（GSH）的基本结构、分布、代谢以及具体的调控情况，基于此，剖析了GSH在整个植物抗逆性当中所起到的作用，最终探讨了GSH在植物抗逆性功能中所发挥出的作用机制，最后展望了GSH在此领域的应用研究研究前景。

关键词 GSH 植物 抗逆

中图分类号：Q946 文獻标识码：A

1谷胱苷肽分析

谷胱苷肽实为一种典型的三肽，由于其浓度高，因而在诸如植物、微生物及全部哺乳动物细胞当中均能发现其踪迹，比如在大鼠肝细胞当中，其浓度为10mmol/L，而在烟草叶肉细胞胞质当中，可以达到60/%emol/L，针对拟南芥根毛表皮细胞来讲，其浓度为144%emol/L，而对于基细胞胞质而言，浓度是80%emol/L。针对与GSH所对应的N末端肽键而言，其主要由两部分构成，其一为谷氨酸的7羧基，其二是半胱氨酸的氨基，此种结构使得它在细胞内有着比较好的稳定性，仅能被一些存在于质膜外侧的7-GTP所清除。针对GSH而言，其在细胞中所存在的分布状态，切实是不均匀的，比如植物细胞，其大多分布在细胞质中（90%），有报道对GSH相应生物合成进行了研究，从中得知，在细胞当中的GSH，其由GSH合成酶与7-谷氨酰半胱氨酸合成酶，基于ATP作用与影响下，经甘氨酸、L-谷氨酸与L-精氨酸催化反应而合成。通过对烟草细胞进行研究得知，在植物当中所存在的GSH降解而言，其分为两种类型，其一为不完全降解，其二是完全降解，针对其降解途径而言，即基于羧肽酶的作用与催化下，GSH被降解，成为氨基乙酸与%＼-EC；基于谷氨酰环化转移酶的作用下，另在脂肽酶的持续催化下，%＼-EC能够被降解，成为两类物质，分别为半胱氨酸与谷氨酸盐和，谷氨酰转肽酶在此过程中可能也有参与。……