钱亚莉

随着全球人口的不断增长，人们越来越多地把海洋当作食物来源。营养学家也声称，鱼类在日常饮食中的比例越高，饮食结构越健康。因此，海洋渔业是前途光明的朝阳产业，

麻烦的问题是，随着需求的增长，野生鱼类种群正面临着严峻的压力。过度捕捞导致野生鱼类种群的数量减少了57%，另有30%的部分被归类为过度开发或处于恢复阶段。

克服这一难题的一种方法就是开展鱼类养殖或水产养殖。这并不是什么全新的想法。水产养殖可以追溯到史前时期，当时的第一批狩猎者想到把鱼圈养起来，而不是立即吃掉。几个世纪以来，鱼类和甲壳类动物被养殖在被水淹没的稻田、特制的池塘里，或是被圈养在天然的池塘、湖泊和河湾处，最终成为人们的美食。

现如今，养鱼仍然是笔大生意，包括鳟鱼、虾、鲑鱼、鳗鱼、牡蛎、贝类、蛤蜊、鲤鱼和其他种类的鱼能够大量生产出来，但它们的增长潜力是有限的，因为鱼类通常养殖在隱蔽的海港、河湾与溪流中，限制了大规模养鱼场的建立。此外，在浅水中养鱼也会使它们容易受到疾病和寄生虫的影响，鱼粪也会成为一种污染源。

然而，美国加州大学的一个研究团队认为，如果水产养殖能被转移到更深的近海水域，或最终进入远海，那么整个渔业的产量将会有大幅度增长。此外，这样做不仅能减少对环境的破坏，而且有助于扭转过度捕捞对野生鱼类种群造成的不利影响。对于许多发展中国家来说，这也有利于促进经济发展和为人们提供营养。……