吕昕诺　陈俊如　李杰

摘 要：随着社会经济的不断发展，人们的生活水平得到显著的提高。 因此，在现代高等教育高校中的学校食堂，已经不仅仅只是为了满足提供学生餐饮的这一需求，而是要向着更加全面的、多态、集包容性及设计性于一体的高端学生餐饮空间发展。将设计和适用的原则完美协调，为学生提供了优雅舒适又不缺乏实用性的餐饮空间。随着社会的进步和发展，学生教师的审美要求会更高，对设计的观念也更加了解， 室内环境的设计也会是当代大学食堂的主要提升目标对象。对辽宁科技大学中的食堂进行设计改造，对食堂进行一定的功能性协调，涉及模式食堂中的设计理念的理解，希望能对学校中的食堂空间有一定的帮助，不再局限于现在的环境。

关键词：餐饮文化；室内空间；高校餐厅

[本论文来自于大创项目]

龙源餐厅，绿荫餐厅和桃源餐厅是辽宁科技大学三大主要学生食堂，位于校外和校内。由于其高性价比和独特的地理优势，它们成为学生的首选。然而也因我校食堂的传统空间划分不能适应当代师生的使用，空间布局与各种物体不协调。单调的色彩环境对就餐人的心态影响很大，购物的安全性容易受到损害。且科大食堂的隐私性也一般，私密性是不够的，没有边界，不符合“边缘效应”的心理，也缺少从人性的角度出发。目前的校园餐厅不仅是老师和学生用餐的场所，而且随着经济的逐渐发展，它已发展成为一个集娱乐休闲于一体的多功能活动中心，当他们正在用餐时让老师和学生可以与周围的同学交流，使高校成为餐饮与社会化融合的重要场所。……