□《中国农资》记者 韩 玮

“调浆美著骚经上，涂壁香凝汉殿中。”宋代刘子翚的一首《花椒》道出了古人对花椒的情有独钟，如今，花椒依旧是烹饪的重要食材，深得百姓喜爱。

提到花椒，不得不提重庆江津，作为我国最大的青花椒产区之一，江津花椒历史悠久，由于地理气候条件优越，所产花椒麻香味浓，并且富含多种微量元素，出油率高，不仅是优良的调味品，而且经加工，可取多种名贵的化工原料。

好花椒邂逅好肥料

在江津“花椒圈”内，陈秀强这个名字可谓是家喻户晓，有人戏言，如果在江津种花椒不认识陈秀强，他一定不专业。作为重庆市江津区花椒产业协会会长的陈秀强，与花椒打交道已有近20年的时间，也正是在对花椒种植技术不断钻研的过程中，他意识到，花椒种植不仅要依靠科学的种植技术，更需要高品质肥料的配合。

江津花椒的现代种植已有30多年的历史，自2000年以后，进入了快速发展期，但就用肥方面，由于对市场不了解，用肥盲目。2005年，众多协会会员向协会提议，希望能推荐一款高品质肥料供本地花椒种植户集体使用，免去大家每年选肥的烦恼。于是，陈秀强开始对市场上的各大品牌进行考察筛选，久负盛名的撒可富走进他的视线。

他在江津选了一百多亩花椒地进行实验，选择了包含撒可富在内的市面上常见的6种产品。通过一年的种植实验，在同样条件下，撒可富表现突出。相比其他品牌，施用撒可富的花椒植株长势旺盛、根系发达、茎秆粗壮并且产量提升。……