黄祖安

（玉山县现代农业示范区管委会，江西 上饶 334700）

农业是国民经济的基础支撑，而种植业更是农业的重中之重，保持种植业的持续发展与现代化种植技术的推广是目前最为紧迫的任务。本文采用实证研究法，针对葡萄种植业作出一个较为完善的技术归纳。

1 葡萄对于环境的要求

1.1 温度

同一品种的葡萄在不同的生长时期对于温度的要求也是不同的。在我国温带、亚热带地区，早春平均气温达到10℃左右，当地下30cm土温保持在4～6℃时，山葡萄及其杂种开始萌芽；而6～9℃时，欧亚和欧美杂交品种开始萌芽。伴随着温度的逐渐升高，新萌发出的嫩芽开始迅速生长，其最适合的温度是25～38℃，若是温度低于14℃，将不利于葡萄的开花授粉。到了结果时期，其最适宜的温度是28～32℃，温度过低或过高都会影响结果率和果实的品质。

需要注意的是，不同熟期品种对积温有着一定的要求，早熟品种的积温一般在2000℃左右，中熟品种需要2500℃左右，而晚熟品种则需要达到3400℃才能完全成熟。

1.2 光照

葡萄是喜光作物，对于光照的要求比一般作物要高。若光照不足，则叶片薄、颜色浅、花多果少、品质差；而光照充足的葡萄，则品质优良，果实硕大饱满。

因此在种植葡萄时，需要特别注意架面的间隙距离，改善光照条件，设计正确的行间距。

1.3 水分与土壤

相对于别的作物，葡萄对于水分与土壤的要求并不是特别高，除了沼泽地和盐碱地不宜栽培之外，其他的土壤均能栽培，以肥沃的沙壤土最为适宜。即使是不适宜栽培的盐碱地，只要合理地进行灌水洗盐、绿肥改土之后，将土壤含盐量控制在0.2%左右，也能栽植葡萄。……