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保山小粒咖啡

2018-09-10孙朝阳肖福囿

中国质量与标准导报 2018年2期

孙朝阳?肖福囿

“浓而不苦,香而不烈,香味醇和;含油丰富,果酸浓厚,回甘持久;此乃咖啡中的上品。”这是国内外咖啡专家对保山小粒咖啡杯品鉴定的评价。保山小粒咖啡具有轻淡的茉莉花、柑橘花和桂花香味,带给饮用者清新淡雅的香味体验和入口难忘的美妙感受;轻柔的苦感,给人以丰富的味觉体验。保山小粒咖啡具有爽口不刺激的果酸味,醇香饱满, 浓郁爽滑,回甘持久,令人神往。

【地理环境】

保山市,位于中国云南省西部,东与临沧市接壤,北与怒江傈僳族自治州为邻,东北与大理白族自治州分野,西南与德宏傣族景颇族自治州毗邻,正南及西北与友邦缅甸交界。保山自然景观神奇秀美,国家级地质公园——腾冲火山热海是世界少见的火山地热伴生地,全市有170余处温泉,是理想的康体疗养、休闲度假之所。高黎贡山国家级自然保护区以“世界动植物南北交汇走廊”“物种基因库”“自然博物馆”的美誉名扬世界,被联合国教科文组织批准为“世界生物圈保护区”,被《中国国家地理》杂志评为“云南最美的地方”。被誉为“东方大峡谷”的世界第二大峡谷——怒江大峡谷,横穿境内。怒江发源于青藏高原唐古拉山南麓的吉热拍格,雪水聚集成溪,溪流相汇成河,素有“水无不怒石,山有欲飞峰”之说,怒江也因此得名,怒江两岸山岭海拔均在3000米以上,平均深度为2000米,最深处达3500米。怒江大峡谷磅礴壮观,潞江坝富饶美丽,还有“一山分四季,十里不同天”的立体气候,这些独特的自然环境孕育了种植于怒江两岸的保山小粒咖啡香味醇和的优良品质,被瑞士雀巢咖啡技术总裁赞誉为:“在中国喝到的最好的咖啡。……

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