徐艳文

蒙特利尔是加拿大的第二大城市，位于渥太华河和圣劳伦斯河的交汇处。这个地方冬季十分寒冷，日平均气温为-10.4℃，大大小小的湖面一片冰封景象，是冰钓爱好者的天堂。

去年底，我探亲到了蒙特利尔的哥哥家，小侄说每年12月26日到次年的2月15日是加拿大冰钓的最佳时段。只需等到一个晴天，男女老少驱车前往成千上万湖泊中的任何一个，开冰凿洞、挂饵放线、安坐静候，便有鱼可获；人们也可以去商家提供的冰钓小屋，那里有现成的鱼饵、温暖的环境，有的还有烧烤炉子，只等鱼儿上钩便可直接烹饪。在一望无际的冰雪世界中，星星点点的冰钓屋或冰钓帐篷，成了白雪世界中最为跃动的音符，将寒冷一扫而光。

在蒙特利尔冰钓并非想钓就钓，你还必须遵守加拿大的钓鱼法规。首先，冰面的厚度必须要满足站人以及雪地车载人行驶的安全要求，这是确保冰钓安全的关键。其次，人们在钓鱼前必须购买《钓鱼许可证》，这是为了让人们在钓鱼前了解钓鱼的规则，比如什么鱼钓上来可以带走，什么鱼却不能，钓上来的鱼一次可以带走多少等等。另外还有一些不成文的规定，比如钓到不能带走的鱼需尽快放生，在放生前，你可以亲吻这条鱼，给彼此带来好运等。

除大众娱乐性冰钓活动之外，加拿大还有一年一度的全国冰钓锦标赛，赛事方提供折合人民币十多万元的奖金，吸引各地的冰钓高手一试身手。这样的职业比赛通常要分几天进行，内容包括钓浅水小鱼和深水大鱼，规则很简单，谁钓得多谁就赢。位于加拿大安大略省南部的锡姆科湖是一个钓鱼的好地方，该湖水面面积750平方千米，盛产湖鳟、鲈鱼、白鲑等冷水鱼。每当冬季来临，厚实的冰层便将这里变成北美最大的冰钓胜地，吸引着四面八方的冰钓爱好者会聚于此。

蒙特利尔的冰钓胜地位于三河市附近，距离蒙特利尔两个小时的车程。到了冬天，整个河面都结了厚厚的一层冰，只有横跨的大桥可以让人知道这里曾经是流动的河水，除此之外到处都是冰雪覆盖的陆地。

一排排简易的小房子修建在冰河的中央，像是新建的村落。这里的冰钓对象鱼只有一种，它是鳕鱼的一种，个头不大，约10～30厘米长，但鱼肉鲜嫩且无鳞。据说，每年有8亿多尾这种鱼从大西洋洄游到此产卵。

每个冰钓小屋里都开凿出一条冰槽，上方架有横梁，垂下数条绑着鱼钩的细绳。钓鱼人要做的只是把猪肝挂在鱼钩上，然后将其投放到冰槽里，等鱼咬钩。我虽是个钓鱼迷，但从未在这样的屋子里钓过鱼，于是要求小侄带我去感受一把室内冰钓的乐趣，他爽快地答应了。

我们穿上防寒服，驱车来到郊外的一處冰钓地点，此时湖面已结了厚厚的一层冰。小侄选了一家冰钓小屋，收费是每人25加元。我们进了小屋，见炉子上烧着热水，桌子上放着香气扑鼻的咖啡，凳子旁边有一个大冰口，因屋子里的温度较高，冰口中不见冰。老板是个大胡子男人，他边说边示范，给我们讲解室内冰钓的技巧：鱼线绕在横梁上，需一圈圈地放下来，下放的时候要用手抓住鱼钩，否则出现晃动会伤到人；鱼线下垂到一定长度后，挂上鱼饵，钩尖不要把鱼饵穿透，然后让鱼线慢慢下水，至少要放四五米才能到底。因鱼钩处有两个锡团将线组向下坠，所以当鱼线松软时就证明到底了，这时再调整鱼线与河床的距离，约10～20厘米即可。他还说：一个人可以管4～5根鱼线；鱼饵要勤换，猪肝在水里泡几分钟就没有血腥味了，这里的鱼饵是老板免费提供的；人也要勤快，不光要紧盯着鱼线，看它是否颤动，没事时还要抖动那些鱼线。有鱼吃饵时，线就会动，人就要马上拉线，这时手能感受到鱼在挣扎。

小侄每年都来这里冰钓，于是很娴熟地挂上钓饵，小心翼翼地把一条条钓线垂入洞口。不一会儿，一条活蹦乱跳的鳕鱼就被拉出了洞口。小侄让我也试试，他说：“河里的鱼儿因为寒冷全都饥肠辘辘，这影响了它们的判断力，以至于一见到鱼饵，不管三七二十一就吃，因此在室内冰钓是一件很容易的事。”我依葫芦画瓢，挂鱼饵放线，很快就看到鱼线猛烈地震动了一下。小侄说：“有鱼上钩了，快提线！”我急忙收线，竟有些重量。小侄上前帮忙，这才将鱼拖出洞口，一看竟是一条大鱼。

我们在与屋主交谈中得知，他的家族做冰钓小屋生意已经有三代了。从他爷爷那辈开始，他们每年都在这里架屋，一共十二间小屋。每年冬天虽然只有两个月的冰钓季，但收入很可观。这里规定有白昼和夜晚两个时段可选，我们算白天的，也有夜晚来钓的，多以年轻人为主，他们喜欢在这样的冰钓小屋里度过欢乐的夜晚时光。小屋的炉子可以烧得很热，过夜不会冷。

蒙特利尔的冰钓活动历史悠久，据说早在1938年时，有人在掘冰玩钓时发现了成群的小鱼。这种小鱼个头不大，但人们爱吃它的肉，鱼体越小，肉越鲜美。后来有人在三河市“勘测”到了理想的鱼群聚集地，附近村民便在冰面上搭起小屋，做起了冰钓生意。当时的条件远不及现在，一到冬天，公路就被冰雪封死无法通行，人们便坐火车来到三河市，河边的村民们再用狗拉雪橇把人拉到河边。困难的事还不止交通，那时没有电动工具，开凿冰窟窿特别艰难；想把小木屋拉到冰上去也不容易，当时全用马拉。为了安全起见，人们要用水泵抽水往冰上泼，加冻几夜的时间才能保险。时至今日，天翻地覆，来冰钓的人能享受到高档的待遇——小木屋里有沙发、桌椅、火炉，有的还有电视，提供多媒体设备。当地人也因这个行业发了家。现在，当地政府只允许最早的几十家冰钓小屋继续经营，并且限定地域和屋数，把小屋控制在500～600间之内，不充许再扩大规模。

为了招揽生意，蒙特利尔人还想出了其他冰上项目——不远处的冰河上是一个小冰球场，4个人就可以玩；还有一个冰球展，招揽城里的客人，或玩冰球或看展览，中午提供一餐，下午冰钓，晚上送回城。现在，每年大概有10万多人来此参加包括冰钓在内的冰雪项目，总收入达300多万加元。

到蒙特利尔冰钓的人各式各样，有人特别会钓鱼，他们只是为了玩，而不是为吃鱼。屋外就是个天然冰箱，鱼出水后往外一扔就冻死了。我见一间小屋外有一片鱼，便上前询问，主人说他钓了40多年鱼了，儿时每年都跟着爸爸来钓鱼，一次就一天，都成习惯了，现在他每年带着自己的儿女来钓。他请我进了他的钓鱼小屋，一家四口人——夫妻俩加上一双儿女，他的儿子正在选鱼，大的小的分开放。他们不光钓鱼，还做记录，每年的记录都留着。他说有一年他们钓了一大麻袋鱼，约有80千克。我问那么多鱼怎么办？他说放在门前，让这里的经营者回收。经营者每天用口袋到各屋门口捡鱼，然后装进一个个小塑料袋，放在自家门口，游客和村民会来买，2加元一袋，买回去吃。

回到我们的小屋，我又和小侄钓了一个多小时，结束时清点战果，一共钓获16条鳕鱼、9条鳗鱼。

蒙特利尔冬季特别寒冷，鱼在冰下很少进食，体内的脂肪消耗不小，肠胃及鳃中废物也基本排空，因此钓到的鱼肉质紧密。垂钓结束后，小侄从汽车后备厢里取出炉灶、锅碗及各种食材、佐料。我们支起铁锅，用雪水煮鱼，鱼汤如乳汁一样白，鱼肉似豆腐一般嫩。享用自己的劳动果实，这是最满足的时刻。