杨友成

摘要：在近些年以来，我国养殖业的发展速度非常快，尤其像肥牛养殖业其规模越来越大，所创造出的经济效益也越来越明显，因此肥牛养殖也渐渐获得了人们更多的关注。在我国肥牛养殖主要是位于西部山区，养殖规模从最初的小型家庭式养殖逐渐转向大型养殖场。通过肥牛养殖，能够获得非常大的经济效益，但是在养殖过程当中，养殖的技术非常重要，对于经济效益的提升或者是降低具有直接影响。文中对肥牛养殖过程当中的关键技术进行分析研究。

关键词：育肥牛;养殖;技术;关键

中图分类号：S823

文献标识码：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2018.08.054

0 引言

在现如今的肉类市场当中，牛肉属于非常受欢迎的一种肉类食品，其口感独特以及营养价值丰富的特点获得了人们非常多的关注，也因此为肥牛养殖者带来了更多的经济效益。从现如今的牛肉市场发展情况看，牛肉的价格一直呈上升趋势。所以，在此基础上对肥牛的养殖技术进行研究，是人们在进行肥牛养殖过程当中最主要的一种工作。20世纪70年代开始，我国的肥牛养殖技术得到了快速发展，并且不断进行更新完善，已经渐渐变得成熟在全国进行推广，使肥牛养殖行业的发展得到了保障。因此对肥牛养殖的关键技术进行研究，是非常重要的一项工作，对于特定养殖活动的长远发展具有非常大的意义。

1 育肥牛养殖过程中的关键技术

在进行肥牛养殖的过程当中，其关键技术主要分为以下几种：