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无处不在的大气压

2018-09-10刘萍萍

农家参谋 2018年7期
关键词:沸点高原地区大气压

刘萍萍

大气对浸在它里面的物体产生的压强称为大气压强,简称大气压或气压。通常我们把1.01325×105Pa的大气压强叫作标准大气压强(记作atm),即latm=1.01325×105Pa。

1654年,德国著名物理学家奥托·冯·格里克在德国雷根斯堡进行了著名的马德堡半球实验。他和助手们事先制作了两个直径约为36厘米的半球,并将两个半球中间用橡胶圈密封固定,抽去其中的空气,两个半球牢牢地合在了一起。然后用16匹马分两组向相反的方向拉扯两个半球,费了很大的力才把两个半球分开。这个物理学史上的著名实验有力地证明了大气压强的存在。

但大气压强并不是一成不变的,它与地理位置、气象变化有着密切的关系。一般说来,高原地区的大气压强要低一些,平原地区的大气压强要高一些。在相同海拔高度的地域,由于温度、湿度等环境因素影响,也会出现大气压强分布不均匀的情况。

在日常生活中,还有很多与“大气压”有关的物理现象和应用。中医疗法的拔火罐就是利用燃烧、挤压或抽吸等方法排除罐内空气,使火罐内的气压变小,从而使火罐吸附在人的皮肤上。此外,根据气压和高度的关系,还可以通过气压来测量高度,气压高度计在军事、航空领域中都有广泛应用。

钢笔是怎么吸墨水的?

最早的钢笔来自英国,诞生于1809年。那时候,钢笔中的墨水是不能自由流动的,人在写字的时候需要按一下活塞,向下“挤墨”才能继续写作,与现在自动铅笔类似。这种烦琐的书写工具给书写作造成了诸多不便,所以这种钢笔没有得到普及。后来,又陆续出现了蘸墨式钢笔和滴管注墨式钢笔。

直到20世纪初期,人们开始利用大气压强来帮助钢笔填充墨水。现在的钢笔有了更多种类的吸墨方式,然而,不管是活塞上墨,還是拉杆上墨,钢笔都必须借助大气压强,才能将墨水吸入墨嚢中。

水的沸点是由周围环境的气压决定的。在标准大气压下,水的沸点是100℃。然而地表上方空气层的密度是不相等的,靠近地表层的空气密度较大,高层的空气密度较小,较为稀薄。在高原地区,空气密度小,大气压强低于标准大气压,所以水的沸点也会因此降低,温度还未达到100℃时水就会沸腾,并且温度不会继续升高,这种提前沸腾的“开水”并非真正意义上的熟水,达不到饮用要求,因此,在高原地区居住的人们大多使用高压锅烧开水。利用高压锅可以增加锅内的压强,从而提高水的沸点,使其达到100℃。

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