摘 要：随着我国人民生活质量的飞速提升，且为旅游行业的发展做出了较大贡献。作为旅游行业的重要组成部分，乡村旅游质量不仅关系着群众的旅游体验，而且对于我国旅游行业的整体发展也具有重要影响。基于此，本文将山西省乡村旅游质量的分级评价标准作为研究内容，通过对乡村旅游进行简单概述，进而对山西省乡村旅游质量的分级评价标准进行详细的研究与探讨。本文旨在为山西省乡村旅游质量分级评价标准的研究提供几点借鉴，并为乡村旅游的整体发展提供积极的促进作用。

关键词：山西省；乡村旅游质量；分级评价标准

引言

近年来，我國乡村旅游的迅速发展，带动着农村经济发展也呈现上升的趋势，但是由于在乡村旅游的飞速发展，我国乡村旅游行业的政策法规尚未建立起较为完善的管理体系，存在着较大的漏洞，在行业规范方面的规定也存在一定的滞后性。因此，本文针对山西省乡村旅游质量分级评价标准的研究作为研究对象，为乡村旅游法规的完善提供积极意义。

一、乡村旅游概述

乡村旅游是一种在乡村地区展开的旅游活动，主要是依靠乡村特有的田园景色、民俗文化、农业生产等其他旅游资源而展开的。该种旅游是一种可持续经营的旅游活动，分为乡村自然环境旅游以及特色民俗文化旅游两种。我国现阶段的乡村旅游发展中，已经有9万个乡村开展乡村旅游的活动，不仅在一定程度上促进不同民俗文化的交流，而且也在极大程度上促进农副产品的销售，增加乡村人民的经济收入，为我国经济的发展起到积极的推动作用。

二、山西省乡村旅游质量分级评价标准

（一）山西省乡村旅游现状

由于山西省的发展过程中，其乡村人数占据着人口总数的三分之二，并且大多数的乡村人口利用种养业来维持自身的生活，而种养业在农村的经济发展中仅具有较小的推动作用，进而导致山西省的经济发展速度以及实力提升趋势均处于不高的状态。在山西省农业发展方面，其经济效益不仅无法与东部地区的农业大省相比较，而且与中部六省的农民收入相比山西省农村居民净收入也处于较低位置。但经过多年的民俗文化发展，在山西省的乡村中积累的大量民居村落、古建筑群等具有特色的旅游资源。因此，随着山西省政府对乡村旅游客栈服务规范的颁布，在山西省出现了多家农家乐乡村旅游客栈以及农业观光园，为山西省的乡村旅游进行基础服务。现阶段我国山西省的乡村旅游发展中，已经具备22个省级乡村旅游示范县，农家乐、住宿客栈以及其他基础服务设施已经逐渐突破7000家。2017年山西省的乡村旅游年接待人数已经达到1000万人次，在乡村旅游方面的收入也逐渐占据山西省经济发展的一定份额，乡村旅游的年收入已经超过30亿元，并增加了超过14万的旅游行业岗位，减轻了山西省的就业压力。在山西省的乡村旅游行业发展中，截止至今已经形成了较为完善的乡村旅游体系。

（二）山西省乡村旅游质量分级评价标准

在对山西省乡村旅游质量分级评价标准进行资质规划时期，应严格参照旅游评价原则，按照交通服务质量、接待服务质量、餐饮服务质量、住宿服务质量、商业及娱乐服务、整体环境质量、后勤及保障质量、综合管理质量八种分类模型进行具体的构建。在对山西省乡村旅游质量进行评价时，通过对上述八种分类模型的评价，按照星级的评价阶梯进行具体的乡村旅游质量分类评级。一星级乡村旅游区，需要具有较为畅通的交通，安全性能较高的管理操作，符合国家餐饮规范的餐厅，特色文化以及自然环境具有较好的保护，提供良好的服务与管理。二星级乡村旅游区，需要具有硬化的畅通道路，夜间照明设施，安全巡逻员，在餐饮上能够具有3种以上的特色菜，并可提供50人进行就餐的场所，在服务方面至少应具有两位以上的信息咨询员。三星级乡村旅游区，需要具有四级以上的公路相连接，并具有旅游专线，在安全管理方面应具有应急的发电设施，在餐饮方面应提供6种以上的特色菜，具有空调包间，且餐饮基础设施齐全，在服务方面要求能够提供物品寄存等旅游服务。四星级乡村旅游区，需要与三级以上公路相连接，若参观地点间距超过1000M距离，应配备环保的载客工具，在餐饮方面要求提供8种及以上的特色菜，并具有能够容纳100人同时就餐的场所，在住宿方面，需要具有空调与网络的客房，并及时补充客房消耗品，在服务管理方面需要具有英文讲解员，并提供完善的、全面的旅游信息材料。五星级乡村旅游区，需要在多个方面进行环保处理，并提升安全管理力度，具有较高的声誉。

三、结论

本文通过对乡村旅游质量进行简单的阐述，进而分别从山西省乡村旅游现状、山西省乡村旅游分级评价这三方面对山西省乡村旅游质量的分级评价标准进行详细的研究与探讨。经过本文对课题内容的研究结果表明，在当前等乡村旅游质量的分级评价标准方面依旧存在着较多问题。因此，在未来的研究生活中还应进一步对乡村旅游进行详细的研究与探讨，希望本文能够为山西省乡村旅游质量分级评价标准的研究提供几点参考性建议，并为我国乡村旅游质量的整体提升提供积极的推动作用。

参考文献：

[1]李向农，延军平.旅游者对乡村旅游服务质量评价的差异性研究——基于西安市上王村、白鹿塬及大峪口乡村旅游者的调查[J].安徽农业科学，2015，41（16）：7230-7231+7234.

[2]闫金娟，赵希勇.基于SERVPERF的乡村旅游服务质量评价体系研究[J].哈尔滨商业大学学报（社会科学版），2016，16（04）：111-118.

作者简介：

马洁，山西大学商务学院。