【基金项目】本文为甘肃省教育科学“十三五”规划2017年度课题《高中生物学实验创新的“自主、合作”教学模式研究》（课题批准号：GS[2017]GHB2255）的成果之一。

【中图分类号】G633.91 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2018）07-0152-02

一、教材分析

“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”是人教版高中《生物》第一册第三章第一节的一个实验。通过这个实验让学生加深对酶的“专一性”的理解，让学生初步学会探索性实验的设计方法。

二、学情分析

在第一章已经学习并做了“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，学生具备了相应的基础知识和基本技能。教师只要引导得当、悉心指导，学生就能完成探究任务。

三、教学目标

1.知识目标：通过实验，让学生加深对酶“专一性”的理解；进一步加深对可溶性还原糖鉴定方法的理解和掌握。

2.能力目标：初步学会实验方案的设计，培养学生动手操作能力、创新思维能力和分析、解决问题的能力。

3.情感态度与价值观：通过做实验，让学生体验成功的快乐和失败的沮丧，养成严谨的探索科学和大胆质疑的精神；通过分组实验培养学生的合作、探究精神。

四、实验重点

初步学会探索酶的“专一性”的方法。

五、实验难点

让学生学会探索性实验的设计方法和探索方法。

六、实验准备

1.摆放器材

2.配制溶液（配制α-淀粉酶、淀粉、蔗糖、葡萄糖、0.1g/mlNaOH、0.05g/mlCuSO4溶液）

3.开水

4.加酶洗衣粉和没有加酶的洗衣粉各一袋

5.给学生印发导学案

6.安排学生预习实验

七、设计思路

本着体现新课标的基本理念，本节课通过课前预习，做导学案，培养学生自主学习；……