据对全国500个县集贸市场的定点监测，2018年8月第3周（采集日为8月15日）生猪产品、禽类产品、牛羊肉价格上涨，生鲜乳、玉米价格持平。

生猪价格。全国活猪平均价格13.6元/公斤，比前一周上涨2.6%，与去年同期相比（以下简称同比）下降5.7%。吉林、青海活猪价格下降，其余省份上涨。华东地区活猪平均价格较高，为14.24元/公斤；东北地区较低，为12.75元/公斤。全国猪肉平均价格22.1元/公斤，比前一周上涨2.0%，同比下降9.4%。新疆猪肉价格下降，其余省份上涨。华东地区猪肉平均价格较高，为23.17元/公斤；东北地区较低，为20.02元/公斤。全国仔猪平均价格25.55元/公斤，比前一周上涨1.4%，同比下降26.8%。上海、重庆、新疆仔猪价格下降，天津、甘肃、青海持平，其余省份上涨。

鸡蛋价格。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格9.54元/公斤，比前一周上涨10.4%，同比上涨12.9%。全国活鸡平均价格18.6元/公斤，比前一周上涨0.7%，同比上涨8.7%；白条鸡平均价格19.03元/公斤，比前一周上涨0.8%，同比上涨7.0%。商品代蛋雏鸡平均价格3.35元/只，比前一周上涨1.2%，同比上涨4.4%；商品代肉雏鸡平均价格3.32元/只，比前一周上涨3.1%，同比上涨16.9%。

牛羊价格。全国牛肉平均价格64.33元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比上涨3.8%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格58.71元/公斤，比前一周上涨0.1%；上海、浙江、福建、广东和江苏等省份平均价格74.24元/公斤，比前一周上涨0.1%。全国羊肉平均价格60.99元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨11.8%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格60.1元/公斤，比前一周上涨0.3%；上海、浙江、福建、江西和广东等省份平均价格63.81元/公斤，比前一周下降0.1%。

生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格3.38元/公斤，与前一周持平，同比下降0.9%。

饲料价格。全国玉米平均价格2.03元/公斤，与前一周持平，同比上涨3.6%。主产区东北三省玉米平均价格为1.7元/公斤，主销区广东省玉米价格2.1元/公斤，均与前一周持平。全国豆粕平均价格3.37元/公斤，比前一周上涨0.9%，同比上涨4.3%。育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料、蛋鸡配合饲料平均价格分别为3.0元/公斤、3.1元/公斤、2.84元/公斤，均与前一周持平，同比分别上涨0.3%、1.3%、1.8%。