谢嫣薇

来到英国萨塞克斯，游览酒庄享受葡萄园风光，沿途的村居农稼固然是这首田园诗的韵脚，但是唐顿庄园最真实的场景就在丹尼斯菲尔德别墅酒店。

看过英国电视剧《唐顿庄园》的朋友莫不被戏中浓厚的英国传统气息迷倒：优雅的古装氛围，考究的维多利亚风格服饰，古典华丽的乡村庄园……事实上，伦敦以外，英国有很多地方，依然保留了绝佳的田园风光、古朴建筑，若不是有熙来攘往的车辆，还真以为通过时光隧道回到过去。

萨塞克斯（Sussex），是位于英国东南部的历史郡，这里没有让人非得要前仆后继来朝圣的景点，却是著名的葡萄酒产区，或者，更正确来说，是气泡酒产区，这里的酒庄庄主有个共同心愿，那就是“Sussex”可以获得欧盟的原产地名称保护，就好像法国的香槟区一样，Sussex可以成为高质量气泡酒的代名词。有朝一日，人们在用餐之前，侍者会这样问：“你想喝香槟还是Sussex呢？”当然，这是一条漫漫长路。

英国气泡酒起飞，受惠于气候暖化

英格兰在葡萄酒的世界里绝对是小众产酒国，有许多人甚至都不知道这里也能生产葡萄酒。其实，苏格兰酿酒的历史可以追溯到中世纪的修道院。自20世纪70年代开始，英国就有了专注于酿酒事业的历史，比许多国家都要长。目前，英格兰和威尔斯拥有1600公顷左右的葡萄园，主要分布在岛的南半部、东南地方的几个郡，如肯特郡、萨塞克斯郡以及萨里郡。

英国由于气候过于寒冷，传统上并非葡萄酒的主要生产国。