何童 宁馨

但凡带娃出行，总想要给ta最好的——上天入地，海底遨游，少不了的还有科普教育，恨不得一次出行就可以灌输一本百科全书。

事实上，你不会感觉到一点点疲惫吗？也许短途游，需要的是一双双发现的眼睛，许我一个假期，就能带你感受，带你去嗨皮。

新加坡圣淘沙名胜世界 螺蛳壳里的饕餮道场

在这极小的岛屿上，圣淘沙名胜世界却有着极大极大的野心，在螺蛳壳里做道场。

当你在海豚园和印度太平洋樽鼻海豚一起嬉戏，在环球影城世界最高的双轨过山车考验了心脏承受力后，是时候犒劳自己的胃了。名胜世界汇集了60多家餐厅食肆，你可以在CURATE邂逅来自世界各地的米其林星级大厨，去新加坡名厨梁兆基打造的餐厅“森”（Forest）品尝具有创新型的当代中餐，又或是前往Osia澳西亚牛扒海鲜烧烤享用清怡又健康的新派澳洲菜式，而位于S.E.A.海洋馆内的海之味餐厅则提供了在鱼群的陪伴下享用晚餐的独特体验。

首先是CURATE餐厅，它是亚洲首间米其林名厨品鉴餐厅，是世界各地米其林星级大厨施展才华的舞台。餐厅的窗户被设计成酒柜，红酒杯被设计成灯饰——这里的菜肴一定跟酒有关系。来自罗伯特·帕克葡萄酒倡导师协会的鉴酒师，根据厨师出品配搭最合适的葡萄酒。而德国大厨Benjamin Halat打造全新菜单，从“5道菜”到“8道菜”两份套餐，以精美的摆盘，体现着他对当代烹饪技艺的娴熟拿捏和对东西方烹饪文化的巧妙理解。

而到OSIA餐厅，大概是小孩子们的至爱：它将澳洲饮食文化与亚洲美食相结合，口感非常清鲜。不得不提这里的海鲜冰（Seafood Ice Experience），用各式水果的冰沙搭配不同的海鲜，有点冷汤的风味。甜虾西瓜冰沙跟鲜蛤荔枝马汀尼搭配，不仅口感讨喜，在色彩上也相得益彰，口味相当的南洋。低温慢煮的鳟鱼口感相当好，最爱那个黑胡椒冰淇淋混岩浆巧克力，黑胡椒的味道在最后会慢慢地浮出来，这时喝上一口雪莉酒，像是沐浴着班丹海峡的阳光，热烈极了。

海之味餐厅（OCEAN RESTAURANT），因为毗邻海洋馆，独一无二的海景用餐体验是餐厅最大的亮点，而来自美国著名真人秀节目《铁人料理》的主厨、第一料理女铁人Cat Cora，如果五道菜里没有好好品尝其中的牛油果卷蓝虾塔塔和香煎鲜钓海鲈，那大概要算你没来过品尝海之味的味道。

而最后分享的，是“FOREST”森，它是由新加坡名厨梁兆基倾力打造的概念餐馆，以Forest为设计理念，餐厅如同置身原始古朴的森林，中式餐厅采用西式的上餐方式，无疑也是一大亮点。黑椒酱爆牛柳粒伴鹅肝和波士顿龙虾干烧伊面，两个看上去“很西化”的菜式，实则突破了传统的中式做法，令人回味无穷。

三亚亚特兰蒂斯 失落的王国，欢乐的水世界

海南的酒店，可以做的“海”产品多了去了，从三亚凤凰机场到海棠湾，太阳下的蓝特别好看，马路两旁是热带树木，椰子树、芒果树，低矮的丛林——海呢？海在哪儿？

海在尽头，因为但凡高大全的酒店都把风景框成海景房、私人海滩，初步估算，光是海棠湾地区已经有超过30所高星级酒店。除了这个，眼下还有一个失落的王国，三亚·亚特兰蒂斯。眼下它既是三亚最新的酒店，可以说也是眼下最大的综合度假场所。

在此之前，亚特兰蒂斯只有两座，分别位于迪拜和巴哈马。第一家亚特兰蒂斯在迪拜的开业的震撼感仍历历在目，人们把帆船酒店、亚特兰蒂斯连同哈利法塔，当成迪拜三大地标，为它在全球游客的心目中打下了很高的美誉度。今天来到中国，自然有推波助澜的作用。海洋文化是亚特兰蒂斯的一大特色，在三亚这里，我们同样能看到最为著名的“失落的空间水族馆”、奥西亚诺海底餐厅、在5万到10万元一晚的海底套房，当白鲸、鲨鱼、鳐鱼、海鳝、苏眉和巨骨舌鱼等逾280种、86000尾生物在你面前优美地游曳，怎么看都看不够，总让人恨不得24小时就在它们旁边。

然而三亚·亚特兰蒂斯还有更多精彩，比如“与鲨鱼同游”的滑道，通过滑浪通道从高处滑下，头顶、身旁全是鲨鱼，尽管知道它在另一个透明缸体里，仍然压抑不住内心的小激动。有趣的还有潜水项目中与海洋生物亲密接触等。来自希腊神话里面的波塞冬等马赛克画像遍布酒店，即便是室外的泳池也分成公开的玩乐型泳池、私密的帐篷泳池带以及特别的透明泳池……无论是功能或者设计上都博足了眼球。

此外，酒店还打造了水世界，占地20万平方米，是全年开放的水上乐园，设有数十条顶级滑道、极速漂流、嬉水童趣乐园等。整个亚特兰蒂斯就是一个巨大的矿藏，除了海洋特性，还有包揽了众多玩具品牌的Miniversity，玩水和玩具乐园的综合，三亚·亚特兰蒂斯，你已经成功吸引了爸妈们的注意。

香港东隅酒店 有恐龙！这是动物园还是酒店？

海景、无边泳池、全日制餐厅、恐龙酒店、有机菜园、屋顶吧……当这些名字全部放在一间酒店，大概可以预计，这个假期都几近可以“足不出户”了。

东隅酒店就是这样一个所在，它充满艺术设计，视觉上活泼跳脱，艺术品、木雕、时刻、笔画、雕塑林立，暑假带孩子入住，與其说是酒店，更像是一个行走的“动物园”。

这种欢快的气氛，从入口处就能看到，红色岩石上有着灰黑色的抽象涂鸦，细看之下，其实是George & Lisa Burchett的洞穴马匹岩画。如果孩子足够细心，他们还可以在另外一个地方发现类似的岩画。

大堂处，红绿曲线组成的是“飞鱼（Leaping fish）”，在Lincoln Seligman的设计下，简单的几笔，加以一点联想，变成了一个活灵活现的“鱼塘”。及至电梯间，抬头一看，又是一排木刻，这是香港艺术家甘国强制作的“竹制鸟笼”。

酒店不管是墙壁、楼梯、玄关，处处都有与动物结合的艺术装置，可算是在太古林立的高楼大厦中一个生动的场所。

推门而进的海景套房里，会惊喜地发现放置着一只巨大的恐龙！这是雕刻家隋建国（Sui Jianguo）的作品，它可能会经常变化，有时是粉色的、黄色的或者橙色的。它和经典悬吊式泡泡椅一起，给房间增添了不少的童趣。

而下午至晚上的最佳去处，大概就是无边泳池，以及32楼的“Sugar”，它是露台、酒吧、休闲会所，从下午五点营业到半夜一点。这里的弧形江景自是美妙，会所里面的各种小吃比如小汉堡、香肠，特别精致美味，如果点上一杯无酒精的饮料，小朋友估计可以在这露天的环境里呆上好一阵，感受维港的海港都市美景。

而邻近太古城，也是十分方便家庭出行，沿着Feast餐厅的的橘红色蝴蝶群指引，你可以轻易抵达这个巨大的购物中心。顺便说一句，蝴蝶是由艺术家Jayne Dyer所创作的“蝴蝶效应”作品（Butterly effect）。在太古城中心，除了有儿童乐园之外，还有诚品书店、无印良品以及一些独特的生活精品店，少不了的还是服饰的购物场所。这里是大型的住宅中心，而在这里开业的不少艺术、广告公司，又给这里带来了更多创意气息，即便是街角的寿司店、咖啡店、拉面店都能发现精致的品位，你会发现自己更像会玩的香港人一样，生活、购物、玩乐。