王方明

前言

在现代化的家禽养殖过程中基本上采用了规模化养殖模式（大小不等），但由于传统时期的散养模式与集中养殖模式存在差异，养殖户经验相对缺乏，容易因管理不善、疾病防控不利等造成一系列直接的经济损失。因此本次研究重点结合养殖实践经验分别从家禽养殖的集中管理、疾病防控两个方面做出说明。

家禽养殖的集中管理与疾病防控，核心在于防治结合，因而在集中管理部分要求推行与规模化养殖现状相适宜的现代化养殖管理模式在疾病防控层面，则要求采用兽医学的基本程序，选择现代化的医学科学开展各项符合养殖规范与疾病预防、治疗的新举措，以此推动基层家禽养殖转型至现代养殖模式。具体说明如下文所述。

1家禽养殖集中管理

当前家禽养殖中的集中管理包含环境、营养、生产模式、管理制度等。以下分别从四个方面展开说明。

比如，在环境方面的具体管理操作就要求区分密闭式禽舍、开放式饲养场，在前一种养殖模式下，应该在无窗、温控、空调诸因素之间做好充分协调，并使建筑物、养殖区之间有一个明确的隔离，提升管理的集中程度。在后一种养殖模式下，则通常要求做好各个开放区的划分，并借助现代化的卫生管理方案实施分区管理，提升管理效果。

再如，以营养物质方面，集中管理式的家禽养殖模式则要求以最佳生长、繁殖水平作为一般化的标准，增强免疫反应的灵活性，从而使营养平衡与免疫功能之间形成一个较好的均衡与互补，提升养殖对象的品质。另外，胃肠道菌群方面的机体内环境平衡与稳定也是当前集中实施家禽养殖中集中管理的必要措施，通过它可以更好的使动物抗病能力获得进一步的增强。具体实践中则宜根据肠道的现代分段，以比较优势的菌群种类开展具体的机体维护与增强。

再如，以生产模式方面分析，传统的饲养模式中采用全进全出方式，但规模化养殖趋势之发展至今已经与生态环境的可持续发展密切相关，所以，在生产模式层面必要要求在饲养规模、生产数量、产业化的运营诸方面做出各项资源的合理配置，既满足养殖区域的生态环境承载能力，也能够使生产模式始终处于一种可调控的风险范围之内，并促进其走向专业化。简言之，就是以区域承载能力为基础，在适度的规模化生产模式形式上，通过集中管理走向家禽养殖的专业化，从而提升基层家禽养殖效益的快速提升。

再如，在管理制度方面，传统时期的散养与半集中式养殖中往往缺少制度化的集中管理，以人的主观指导为先，缺少按照程序、标准流程实施管理的具体养殖管理实践。在现阶段则需要采用现代化的家禽养殖理念，真正的建立起一套有时间、有内容、有操作步骤的管理制度，从而在疾病防控措施、传染源控制环节、卫生消毒屏障、排泄物管理、喂养条件营造等诸方面做到细致周道的合理安排，以此令家禽养殖真正的走向现代化的管理，从而达到程序标准化、流程步骤化、养殖科学化的目标。

2家禽养殖疾病防控

按照现代养殖理念分析，家禽养殖中的疾病防控首先要求做好养殖管理，然后，再按照疾病防控的程序开展具体的防控实践。具体如下：

比如，现代家禽养殖中的疾病防控首要的是进行疫苗免疫，要求养殖户在引进养殖品种、建立养殖区之后，按照动物养殖规范与条例，实施针对性的疫苗接种，以此为家禽养殖提供安全卫生的前提保障。具体要求按时、按期、按量完成接种，其目的是预防传染。具体操作中的注意事项包括疫苗产品的选择，如GMP、SPF、血清三个层面就需要重点进行检验检查，确保接种药物的有效性，另一方面，则需要在疫苗毒力、种毒代次、效价方面做好各方面的剂量控制，确保接种有效性。

再如，在药物的使用方面，应该坚持适宜、适量，严格按照现代兽医程序，先进行疾病诊断，包括取样、建立标本、实验室检验、临床判定、按症给药等；预防在基层对于土办法、抗生素的滥用。另一方面，在购买日常性的免疫类药物时则宜选择正规的兽醫点，预防上门兜售的兽医兽药，即使要进行购买，也需要做一番查验，提高用药的警惕性。另一方面，不能将营养饲料等同于药物，区分清楚二者的差异，对养殖的家禽有病治病，无病预防即可。

结束语

新时期的家禽养殖中采用了细致的号牌制度，也使各地区的家禽养殖出现了集中式的统一化管理，因此，在系统性的机构管理模式之下，要推进养殖户的集中管理与疾病防控，还需要进一步在程序方面建立更为细致、更符合养殖品种的规范与条例，并通过指标化的具体设置，以及信息化的养殖者与防疫机构之频繁交流，促进基层家禽养殖走向现代化。