黄海 李应忠

1贵州地区的肉牛养殖模式

会受到国内总体的肉牛养殖趋势的影响，尤其是在近年来，肉牛养殖整體出现了下滑的趋势。造成这一问题的主要原因是养殖成本提高而且收益降低，养殖户就业渠道逐渐多样化，还有国家级地方政策对于牧场以及饲养成本的限制等。在多种因素的影响下，贵州地区的肉牛养殖模式也出现了一定的变化。

1.1养殖投入成本的增加

随着国民经济的不断发展，我国的玉米价格在不断增加，此外，豆粕价格也明显增加，这些材料的价格增加对肉牛养殖模式产生了影响，作为重要的饲料来源，直接导致养殖投入成本的增加。由此造成的后果是，肉牛养殖户积极性逐渐降低，因此很多人选择放弃养殖。

1.2油价上涨对肉牛流转成本的影响

由于国际油价始终处于上涨的趋势，因此直接影响了肉牛养殖的模式，虽然在金融危机爆发后，国内成品柴油价格有所下降，但是后期还是在不断的增加，所以直接影响了肉牛流转的成本及其养殖模式。

2贵州地区现代肉牛养殖模式的现状

2.1贵州地区现代肉牛养殖模式存在的问题

2.1.1缺乏统一的规划部署。由于肉牛的品种直接关系着肉牛养殖产业的发展，虽然目前贵州省的肉牛遗传改良有了一定的成效，但是还存在一些问题。主要问题在于，有些肉牛的良种化程度低，技术使用不过关，缺乏统一的规划部署等。很多人都认为当地的黄牛生产性能比较低，因此弱化了对当地牛中群体的选育工作。另外，由于肉牛的繁殖体系不够健全，而且缺少必要的配套设置，直接限制了肉牛养殖模式的发展，导致贵州省肉牛改良发展速度慢。

2.1.2饲养管理粗放，科技含量低。随着技术的不断发展，当前贵州地区的肉牛标准化养殖数量也在不断的增加，因此在这种因素的影响下，饲养肉牛的目的也发生了变化，但是商品肉牛生产仍然处于概念建立以及认识的阶段，尤其是以前的一些饲养方式还存在一定的问题。目前的贵州地区现代肉牛养殖模式，主要是采用粗放管理的方法，因此缺少精料，影响了肉牛的繁殖力，甚导致牛群疾病频发等问题。由于科技经费不足，导致当地缺乏对肉牛养殖的研究，缺少系统的研究以及配套的设备等，因此导致了养殖模式的不科学以及养殖的效率低下。

2肉牛产业化水平不高，缺乏特色的肉牛以及牛肉的品牌

贵州地区主要采用的是千家万户分散饲养的方式，而且重视的是中小规模肥场集中育肥。这种管理模式在逐渐的改善，而且规模肉牛非常也在不断的建设，不断调整管理的模式，保证饲养的科学性。由于育肥规模比较小，因此生产效益不高，因此也要在育肥模式上进行不断的改进。

2.1贵州地区肉牛养殖模式改善的优势

2.1.1肉牛资源丰富，品种改良基础好。目前贵州的肉牛资源比较丰富，而且品种齐全，肉牛养殖规模的比例大约占据了10%，但是与此同时，贵州地区的肉牛生产水平比较低，所以具有广阔的发展前景，有利于进行肉牛养殖模式的调整。贵州逐渐开展了品种改良的工作，在全省建设了2000多个肉牛改良点，因此初步形成了完善的肉牛良繁体系，培养了技术队伍，因此奠定了技术基础。

2.1.2具备标准化的肉牛养殖场，肉牛养殖合作社。在省政府的支持下，贵州省已经建立了具有代表性的肉牛养殖场以及合作社。这些肉牛养殖场以及合作社的特点是具备优质的草场资源、丰富的酒糟资源、菜籽饼资源等。而且这些肉牛养殖合作社的建设主要选择在原产地以及中心产区，比较重视品种保护，有利于养殖模式合理调整。

2.1.3初步建立起肉牛产业技术服务体系。随着贵州地区肉牛产业的不断发展，当地的畜牧兽医研究所以及有关大学也开始进行了技术的研究，不仅在人工繁殖与改良、肉牛育肥等方面做了更深入的研究和推广，还通过实践获得了明显的效果。采用肉牛养殖科技示范进村的方式，可以有效的将技术成果进行合理运用，因此提高了肉牛养殖模式的改善的科学性，对于促进贵州地区肉牛产业发展具有重要的作用。

3贵州地区促进肉牛养殖模式改进的措施

3.1建设高质量的技术推广队伍

在改进肉牛养殖模式的过程中，必须重视技术的作用，因此需要引进相关的人才。在科学技术的支持下发展肉牛产业。因此可以建立稳定的技术推广和服务体系，培养更多的技术人才，然后不断提高对技术人员的要求，必须保证持证上岗，也可以提供相关的金融政策扶持，加强对当地青年的技术培训，从而留住本地人才。建设高质量的技术推广队伍，不仅可以促进贵州地区肉牛养殖模式的有效改善，还可以进行更深入的科学研究，提高肉牛养殖发展的科学性。

3.2发展肉牛规模养殖，完善肉牛产业链

结合贵州地区肉牛养殖模式的问题以及具备的优势，可以选择更加可靠的途径发展肉牛规模养殖。尤其是贵州资源丰富，要改变传统的养殖理念，重点开发资源丰富的地区，结合自然条件和资源的优势，选择分散和适度的规模化养殖模式。此外，也可以引进以及培育肉牛产业龙头企业，可以采用招商引资的方式，来引进和培育一批肉牛企业，采用“龙头企业+基地+农户”的产业化经营模式，这样可以逐渐的形成肉牛产业链。在此基础上，可以积极培育当地比较有特色的牛肉品牌，从而确保销路畅通。在创立品牌以后，可以增强养牛户抵御市场风险的能力，从而拉动农民养牛致富。

结论

贵州地区资源丰富，具有肉牛养殖的优势。但是传统的肉牛养殖模式存在一定的问题，尤其是科技含量不高影响了肉牛产业的发展。因此为了进一步促进贵州地区肉牛养殖规模的改善，可以从培养技术人才以及完善肉牛产业链等角度出发，结合当地的优势选择可靠的养殖模式，可以促进当地肉牛产业的良性发展。