刘恒

日粮纤维能够为猪生长提供大量的能量和营养物质，而且能够构成合理的日粮结构，来维持猪体内正常的消化功能。将日粮纤维应用到母猪日粮中，对促进母猪生长发育，改善动物产品质量，提高繁殖能力，预防多种疾病等方面有着很好的促进作用。最近几年，随着科技工作者对日粮纤维营养价值研究不断深入，日常纤维中所富含的多种有益物质对提高母猪多方面生产能力的作用受到了科学研究人员和畜牧工作者的普遍关注。本文主要结合实际情况，首先分析了日粮纤维的营养价值，然后论述了日粮纤维在母猪日粮中的应用途径，希望通过本次研究对同行有所帮助。

目前对于日粮纤维的定义还有着较大的争议性，不同的研究学者有不同的定义范围。但总体说来，日粮纤维具有很高的营养价值，在日粮纤维中，包含了大量结构性和非结构性成分，其在动物体内的作用是动态发生的，并受到多种因素影响。综合各个研究学者关于日粮纤维定义，我们可以将日粮纤维定义为是由碳水化合物、聚合物共同组成，并与其他非碳水化合物组份相联系的复杂混合物。在很长一段时间内，很多科学研究人员和畜牧养殖方面的技术人员都认为日粮纤维没有任何利用价值，同时该种物质还会降低饲料的营养价值。但是通过最近几年临床医学研究发现，纤维素能够有效改善人类心脑血管疾病、降低肥胖直肠癌的发生率。这种发现促进了动物营养学家加深对日粮纤维的研究，并取得了突出成效。

1日粮纤维的营养价值分析

1.1提供能量

猪可以借助胃部和盲肠中的微生物群落，将粗饲料中不容易消化的纤维素和半纤维素物质分解成多种小分子化合物。其中分解最多的化合物是脂肪酸，其数量从大到小依次是乙酸、丙酸、丁酸、戊酸和异戊酸。其中乙酸和丙酸是合成脂肪的主要物质，丙酸还参与蛋白质合成过程。有研究报道，某些动物的能量80%来源于纤维素分解后所产生的各种脂肪酸。在日粮纤维中由于含有大量木质素，同时还含有萘烷及其衍生物为单位的高分子芳香醇。通过将粗饲料经过粉碎、揉搓、碾壓、热喷等物理处理，或者进行青贮、碱化、氨化、氢化、乳酸菌接种以及酶制剂作用等生物技术转化后，可以大大提高生猪日粮纤维的利用效率。

1.2构建合理的日粮结构

反刍动物瘤胃具有庞大的微生物菌落，对粗纤维具有很好的分解发酵能力，因而反刍动物通过进食后的反刍咀嚼，能够很好的利用粗饲料中的纤维。而像生猪这样的单胃动物，尽管会受到猪生理特点和消化特点限制，但猪胃肠道有益菌对粗纤维中的不同成分，具有不同的消化利用能力。因此将日粮纤维应用到母猪日粮中，也能够在很大程度上提高对日粮纤维的利用效率。猪胃部和小肠对半纤维素、纤维素、木质素的消化吸收能力很差，但是猪肠道内的大肠微生物可以分解纤维素、半纤维素，最终生成乙酸、丙酸等挥发性脂肪酸，而这些脂肪酸在猪体内消耗过程中会产生大量能量，维持母猪正常生产代谢。同时，日粮纤维还可以维持猪胃肠道蠕动能力，促进食物消化利用和吸收。由此可以看出，在猪日粮中添加适量日粮纤维，对改善猪胃肠道功能具有重要促进作用，同时更有利于提高日粮消化利用率。再加上日粮纤维具有纤维容积大、吸水性强、消化困难、可以增加饱腹感的特点，适当提高猪日粮纤维的投入量，可以进一步改善猪身体素质，避免母猪在繁殖前期过度肥胖，提高母猪繁殖能力。

2日粮纤维在母猪日粮中的应用

2.1应用日粮纤维提高母猪繁殖性能

对繁殖母猪来说，为了保障其达到最佳的繁殖状态，提高经济效益，通常在繁殖前期会对能繁母猪进行限饲，限制日粮供给量为平常日粮供给量的40%-60%，而这些日粮供给，远远不能够满足能繁母猪的采食需求，从而在进食过程中会出现母猪因争夺食物打斗的现象。母猪妊娠期限制饲料供给会在一定程度上降低仔猪出生体重和成活率，母猪分娩后身体脂肪过度消耗，也会影响到母猪后期发情和正常配种，从而降低能繁母猪繁殖能力。能繁母猪对于高纤维水平的治疗具有较高的耐受水平，能比育成猪和生长猪更好的利用低能量高纤维素的日粮，在妊娠母猪饲料中，通过添加一定量的日粮纤维，可以确保母猪在进食过程中获得更好的饱腹感，从中获取更多能量。这样就能够在不改变日粮干物质供给的前提下，增加日粮纤维素水平。而日粮纤维在母猪体内通过肠道细菌分解产生乙酸和丙酸，为机体功能，降低身体脂肪消耗，提高母猪繁殖性能。

2.2应用日粮纤维提高母猪泌乳能力

有研究文献指出，日粮纤维可以有效促进母猪乳腺生长发育，并能够为哺乳期间的仔猪提供充足的乳汁。日粮纤维在母猪肠道内通过肠道细菌分解发酵会产生大量挥发性的脂肪酸，特别是能够产生用于合成乳酸的乙酸，其能够直接进入到乳汁中，提高哺乳母猪初乳和常乳质量，保证仔猪充足的乳汁供给，提高仔猪成活率。而乳腺在母猪妊娠期的发育情况，直接影响到整个哺乳质量。母猪在妊娠前两个半月乳腺生长发育较少，而度过这两个半月后，母猪的乳腺会进入到一个迅速发育期。过度增加日粮中能量供给会抑制母猪乳腺发育，还会对分娩后的哺乳产生不利影响。通过在经产母猪日粮中添加适量日粮纤维，对母猪的乳汁成分分析表明，试验组母猪乳蛋白相对于对照组提高了2%以上，乳糖含量提高了39%以上，乳酯含量提高了14%以上。由此可以看出，应用日粮纤维对提高母猪泌乳能力有着很大帮助。