常海峰 孙茂田 邢延富

山东省的福山区属于中国东部沿海地区，气候是暖温带季风气候的代表。雨水比较集中，一年四季中春秋比较短，冬夏比较长，年平均气温在11℃左右。而且我们都知道山东的阳光照射很充足，太阳光照射的时数年平均在2290～2890小时。因为福山区特有的地理环境气候，所以这里很适合种植大樱桃。本文主要根据福山区大樱桃的实际栽培经验，总结出山东省福山地区的大樱桃丰产栽培技术内容。

1建造大樱桃种植园

1.1种植园基地的选择

种植园基地的选择应该满足大樱桃的种植条件，所以我们的园地选址必须得阳光照射充足，背风向阳地，泥土要疏松而且泥土的湿度和肥性也要强，保证空气的流通性，土壤的PH应该是中性或微酸性。大樱桃园地可以选在宽阔的平原地区也可以选在地势高、不积水的区域，也可以选择在水平地区和梯田地区建大樱桃园，但是必须要满足交通便利和灌溉便利的要求。

1.2精良的大樱桃品种的选择

结合福山地区的地理气候环境，选择适合该地区种植的大樱桃品种，即长势好、品质优良、丰产的樱桃品种。据众多果农反映，适合福山地区种植的大樱桃品种有红灯、美早、拉宾斯等等。

1.3选择精良的母体苗木

随着科技的进步，最近这几年，嫁接技术在果木的种植上运用得越来越广泛。福山区果树的嫁接技术也不断地在进步，而且嫁接经验越来越丰富，这无疑给大樱桃果树选择精良的母体苗木带来了福音。

2确定种植

2.1确定大樱桃果树种植的密度

大樱桃树是乔木，而且还是大冠型的，所以它的种植不能过于稠密。每一棵大樱桃树木之间都应该留有一定的空隙，行与行的距离一般4㎡*4㎡左右，不同树种的樱桃行距也应该有所不同。小面积的种植只需要2.5㎡*3.5㎡，属于稠密度；大株的大樱桃需要4㎡*5㎡，属于稀密度；而矮一些的大樱桃一般采用（1～3）㎡*（2～3.5）㎡，属于中密度。

2.2确定种植的季节和方法

大樱桃的种植季节分别是春季和秋季，春季是种植大樱桃的最佳季节。最佳的种植方法是穴栽；就是在樱桃园里挖—个1㎡左右的洞穴，洞穴的底部用秸秆，泥土等铺平，然后将樱桃树种在穴内。

3种植之后的土壤、施肥和施水的管理

3.1土壤的管理

大樱桃的栽培需要疏松的土壤，所以种植之后要经常松土。每个季节翻一次土，翻土深度为30c㎡，这样可以保证土壤的疏松度，有利于大樱桃树扎根。同时也有利于肥料和水分达到根系，让樱桃树更好地生长。

3.2施肥的管理

大樱桃树种下后，第一步要做的就是施足够多的基肥，接下来施肥的主要成分是氮，因为氮肥可以促进大樱桃树根部的生长。后期的肥料主要成分是含磷、钾的，磷钾肥可以促进大樱桃树开花结果。每年的9月份到10月份，都要撒入基肥，为第二年大樱桃果树的生长、发育做准备。每棵大樱桃果树需要的基肥由45kg的有机肥、0.6kg的尿素、2kg的过磷酸钙组成。樱桃树在长到5月份的时候，每棵树再施加0.8kg的尿素，用来促进新的枝条的生长。过了六月以后，每棵大樱桃树再施加1kg的硫酸钾肥和1.3kg的过磷酸钙肥。

3.3施水的管理

大樱桃树对水分的要求也是很严格的。大樱桃树根系很浅，所以怕干旱。且对氧气需求量大，所以又怕水涝。因此果园的土壤的湿度要严格控制，大樱桃树花期初期需要浇一次水，把土壤的湿度增加到80%，之后土壤的濕度只需要维持65%。

4美容修剪

4.1果树形状的培育

最适合大樱桃树丰产的树形是纺锤形，培育该形状需要把大樱桃树栽培到1.5㎡且树干茁壮。第一年不培育主枝条，到了冬天的时候需要把主干上长出来的细枝条修剪掉。第二年的时候培育主枝条，这样可以让大樱桃树的主枝条和主干之间层次分明。这个时候樱桃树的树干已经有65c㎡高了，整个树已经达到3.5～4㎡的高度。主干上需要每隔一段培育大概4-5个主枝条，所以每一段的间隔应该控制在20c㎡左右。主枝条和主干之间呈70度-80度的角，但是不能培育侧枝条。

4.2树苗幼年时期的修剪

幼年时期的大樱桃树苗还很脆弱，修剪的程度并不需要有很多，轻度的修剪就可以。只需要把那些很稠密的、乱七八糟的枝丫给剪掉，而长势中等的枝条是不需要修剪的。

5授粉的途径

5.1自然授粉

自然授粉就是依靠一些昆虫对大樱桃树花进行授粉，说到昆虫授粉，我们第一时间就是想到了蜜蜂。最近的这几年，蜜蜂授粉的效果也是蛮好的。在果园里面利用蜜蜂给大樱桃树进行授粉，可以提高授粉率，进而提高大樱桃的产量，增加果农的收益。

5.2非自然授粉

非自然授粉，就是人为的去给大樱桃树授粉，我们叫做人工授粉。因为蜜蜂授粉可能不会顾及到每一朵樱桃花上，进而导致受精率并不是很高。人工授粉可以提高受精率，所以人工授粉就会变得很重要。人工授粉又分为两种：一种是纯手工的点授，另一种是借用机器去授粉。无论是采用哪一种人工授粉的方式，都只需要把花粉点到花朵的柱头上就可以了。人工授粉的最佳时间是在大樱桃花期初开的一天到两天。

6除花除果

除花就是为了防止花朵太稠密，以及修剪掉不好的花朵，所以除花的时间要在花开之前。当大樱桃树刚开始打花苞的时候，用剪刀减去细小树枝上的花苞和不完整的花苞，只需要留下3～4个花苞就足够了。除果和除花大同小异，时间一般在4月以后，这个时候大樱桃树已经开始坐果了。除果的程度要根据枝条的粗细、生长趋势来决定。一个花朵的树枝最多能留5个果实，最佳的果实数是3或4个。除果的时候要注意把那些小的果实、形状畸形的果实以及颜色不好看的果实都除掉。

总结

本文结合山东省福山区的地理气候环境，在大樱桃树的选址、种植、修剪、施水施肥、病虫害预防等方面去教会果农掌握大樱桃丰产栽培技术，这对果农来说无疑是件好事。作者单位：烟台市福山区回里镇农业综合服务中心