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每周两节劳动技能课上，学生要学习、体验养猪、养鸡、种菜，劳动收成能够满足全校1054名学生的一日三餐供应，孩子们顿顿有肉吃。坐落在乌蒙山深处的云南省宣威市西宁街道靖外明德小学通过建设校园“开心农场”“寓学于农”，让农村娃娃免费吃上了安全健康的营养餐，还创新了勤工俭学模式。

笔者近日走进靖外明德小学，干净整洁的校园环境映入眼前，再往校园深处走，一片绿油油的菜地让人眼前一亮，穿过菜地，来到联排大棚跟前，这里竟然养着生猪。

“这简直就是一个开心农场！”众人惊呼，优美的校园环境和菜地、猪棚似乎格格不入，却又怎么能这么和谐地开办在一起呢？

“这不是简单的农场，这关系到全校师生的吃饭问题，更关系到1054名学生的素质教育。”靖外明德小学校长雷应飞一语道破众人的疑虑。

曾经，靖外明德小学办学条件十分艰苦，师生流失严重，全校有800多名留守儿童，他们寄宿在学校，学习、生活都需要照顾。

2010年开始，靖外明德小学在教育部门和爱心企业的支持下，租下学校周边120亩農田，雇当地6位农民种菜养猪。猪饲料来源于剩菜剩饭，猪的粪便则用来给土地施肥。

目前，这片农场已建成大棚30个，种植有白菜、西红柿、萝卜等时鲜蔬菜，年产值达60万元，直接创收18万元。建猪舍120间，存栏生猪800余头，养鸡场3个，养鸡2500余只，年产值180万元，直接创收20万元。

如今，学生在学校食堂吃饭实现了全免费，早餐为馒头或包子加鸡蛋和豆奶，正餐可吃1荤1汤2素，顿顿有肉，米饭不限量。……