威海:7月水产主要品种价格稳中有降
2018-08-23分析师徐春晖
农产品市场周刊 2018年31期
◆ 分析师:徐春晖
受休渔期的影响,7月份,山东威海水产品批发市场上鲜鱼货源略显偏紧,冰冻鱼和养殖鱼类唱响市场的主角;贝类市场呈现购销两旺的良好态势,而淡水鱼价格上升乏力。7月市场交易量为7680吨,交易额为7930万元,分别比6月下降1.8%和2.7%。具体表现为:
7月淡水鱼同比全线下降:市场活鲤鱼每公斤价格一般在14元左右,同比下降7.1%;活花鲢鱼价格在16元左右,同比下降3%;活草鱼每公斤价格15元左右,同比下降21.1%;活鲫鱼每公斤价格在19~20元,同比下降32.8%。造成淡水鱼市场价格上涨乏力的主要原因:一是产能增加。今年草鱼、鲫鱼的低迷状态表现尤为明显;二是市场消费环境的问题。近段时间猪肉价格不高,也是淡水鱼价格很难回升的原因之一。预计未来一段时间,高温还将影响我国多部地区,淡水鱼流通情况不会有明显好转,市场价格也难有明显反弹。
冰冻鱼和养殖鱼唱主角。市场南方养殖大黄花鱼每公斤价格一般在36.4元,冷冻小黄花鱼每公斤价格在26~28元,大带鱼每公斤价格在50~60元,新鲜大鲅鱼每公斤价格在36~44元,养殖鲈鱼价格为28元,新鲜海捕大牙鲆鱼每公斤价格在80元左右。
贝类市场呈现购销两旺态势,市场主要品种价格变化也不是太大。花蛤每公斤价格一般在6~8元;扇贝价格在8元/公斤;牡蛎价格一般在8~9元。海参价格继续稳中有升,每公斤价格在106~108元,环比上涨2.9%,同比上涨2.9%。
虾类价格不高:近期市场虾类货源整体较为丰富,价格普遍不高。市场本地50个头活的基围虾每公斤价格在80元左右,本地20~30个头活的基围虾每公斤价格在110~130元;……
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