张玲飞

一、儿童本位——审视跨界价值

《语文课程标准》（2011年版）第二学段习作目标：“1﹒乐于书面表达，增强习作的自信心。愿意与他人分享习作的快乐。2﹒观察周围世界，能不拘形式地写下自己的见闻、感受和想象，注意把自己觉得新奇有趣或印象最深、最受感动的内容写清楚……”叶圣陶先生曾说：“生活犹如泉源，文章犹如溪水。泉源丰盈而不枯竭，溪水自然活泼泼地昼夜流个不歇。”可见，无论是观察习惯的养成，还是习作素材的丰盈，抑或是儿童独特的感受都离不开生活，离不开体验。學生亲身经历过的才会在大脑记忆中留下深刻的印象。写作教学为学生创造独特的生活场景，营造不同的体验形式，让学生的生活、情感、思维在语用体验的转化下起承转合。

“面粉变形记”是我校拓展性课程之一，它旨在让学生学习中国悠久的面食文化和历史。通过亲手实践从面粉到面团再到彩色面团，从面团到馒头再到蔬果创意馒头，从面皮到饺子再到各种花式饺子等，使学生了解并掌握简单的面食制作。

“面粉变形记”课程是我校最受学生欢迎的课程之一，它集知识性、趣味性、实践性于一体。三年级是作文的起步年段，万事开头难，孩子们往往在低年级写话的基础上增加一些字数，对作文本身缺少概念。使该课程与中段学生习作学习相结合，让学生在活动中现场体验，要求学生全心参与、全器官参与。通过活动让学生的手、眼、耳、口、身体和大脑都动起来，让学生在课程活动中积累习作素材，获得独特的体验，教师加以有效指导，从而开辟一条习作教学的新途径，实现小厨神到小作家的完美跨界。