张梁

大豆最早在我国种植。有很悠久的种植历史和消费背景。这些年，因进口大豆和国内大豆市场价格下行，收益不理想等因素的作用，我国大豆种植呈现了种植面积减少，供求不平衡的形势。对此，农业部门及时提出农业转方式、调结构的重要战略部署和具体工作要求。确定了“提质增效转方式、稳粮增收可持续”的工作思路，我们垦区也把优化调整作物种植结构，主动调增大豆面积。不断推动本省大豆生产质量效益和竞争力进一步提升。

1发展大豆种植业的意义

1，1进一步满足国内食品加工对大豆的需求。当前。中国的经济水平和消费水平正在不断提升，百姓十分注重吃什么、怎么吃，对食品质量要求很高，也因此更青睐高蛋白食品。植物性蛋白的应用最多，加工最广的就是大豆。据统计每千克大豆含蛋白质O，4千克左右，这相当于小麦的3，6倍、玉米的4，2倍、大米的5倍。是牛肉的2倍、猪肉的3倍。因此称大豆为素食肉。异黄酮、卵磷脂、皂苷、可溶性纤维等营养成分在大豆种含量也很高，这些成分对人体有十分重要的保健功效。部分科研报告显示，我国进口大豆的用途用于饲料加工豆饼、豆粕等提高附加值方面。很少部分用在人们日常生活的食用油压榨上。因为我们保留了一定面积大豆用于生产食用油。

1，2进一步满足耕地地力提升的需求。现下我国乃至全世界越来越重视环境问题。因为我们以往的生产生活方式，已经超出了环境承载的上限。……