朱文晋

随着社会经济的发展，人们对于食品安全的认识程度在不断提高，与此同时对食物质量的要求也在不断提高。2014年国家颁布的《关于建立病死畜禽无害化处理机制的意见》中明确指出病死畜禽无害化处理首要责任人为从事相关畜禽饲养、屠宰运输的单位以及个人，应当对病死畜禽采取无害化处理措施同时向有关部门进行报告。本文在对某地区养殖户近年来的病死猪处理行为调查总结的基础上总结了养殖户的个性特征、经营特征、风险特征，同时对保险政策进行分析，探讨了不同因素对养殖户病死猪无害化处理行为的影响。调查发现无害化处理行为对养殖户的受教育水平、风险防范意识水平影响较为明显，同时养殖户采取的无害化处理行为能够有效降低猪的死亡比例，对此影响充分加强养殖户对病死猪无害化处理行为的认识。

一、文献回顾

目前由于相关监管手段的缺失导致管理部门很难对小规模的养殖个体进行监督和管理，导致病死猪随意丢弃和非法出售的现象屡禁不止，因此研究病死猪无害化处理行为的影响因素具有重要意义。

针对养殖户对病死动物无害化处理行为的研究主要集中在利用相应的定量分析模型对影响因素进行分析。张跃华等人利用probit模型对病死猪无害化处理行为影响因素进行分析，认为养殖户受教育程度以及养殖经验对无害化处理行为具有明显影响，张雅燕等人利用Logistic模型对无害化行为进行回归分析指出养殖户的年量对其无害化处理行具有反向影响。……