刘和友

养殖生态猪是近几年一个新的养殖潮流，它对养殖技术有很高的要求，随着社会发展，越来越多的目光开始关注到生态猪的养殖。由于人民生活水平的提高，对肉类的要求也在提高，生态猪在养殖理念与技术上都在革新，是一种健康绿色的养殖模式。生态猪的养殖方式不同于一般养殖，放牧的养殖方式确保猪的食物安全自然，是绿色健康无公害的养殖模式，这也是生态猪的关键特征。生态猪的养殖是一个良好的生态链循环，使得出产的猪肉口感上乘，并且绿色无添加。生态猪的养殖模式将会是未来食品业转型的重要方式之一。

一、生态猪技术创新——基因改良

养户采用新的技术能够最大程度提高生猪养殖的水平，而外国的生态猪养殖理念与技术都较为先进，我国在借鉴国外先进技术的同时也在积极革新生态猪的养殖技术，把国外优良的品种引向国内。但由于不同国家对猪的养殖方式不同，和猪的饮食习惯不同，导致从国外引进的猪肉口感并没有得到大部分消费者的认可。对于这种情况，需要技术人员首先进行技术创新，采用基因改良技术，将国内生态猪与国外优良猪种杂交，最后在保障质量不变的前提下提高产量。

二、生态猪养殖注意要点——四个控制

生态猪养殖技术综合性较强，其中主要技术涉及到生态猪养殖的食物来源的控制，水源的控制，饲养环境的控制与疫病处理的控制。

2.1 控制食物来源