王小梅

甘蓝属十字花科、芸薹属的植物。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。甘蓝具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，是我县春、秋季栽培的主要蔬菜之一，尤其早春栽培面积较大。以拱棚和覆盖地膜种植为主，利用拱棚栽培春茬甘蓝，一般可比露地栽培提前上市15-20天时间，而且生产投资小，产品供应早春淡季市场，经济效益较好。

一、品种选择

选择商品性好，耐低温，不易抽薹、抗病、高产、优质的品种，主要以中甘21，中甘56等品种为主。

二、适时播种

1、育苗：播种期应根据上市时间来确定，播种过早，易春化造成先期抽薹，影响产量及品质，过完达不到早熟，高效的目的。育苗适宜播期在12月中下旬-1月上中旬，采用日光温室或塑料小拱棚播种育苗，每亩用种50克，苗龄一般在60天左右，为防种子带有病菌，播种前可用多菌灵浸种24小时。播种前，将育苗畦浇透水，待水渗后均匀撒种，撒播后覆盖过筛细土0.5cm，铺上地膜，在畦上用小竹竿扎小拱棚，盖上塑料薄膜，以提高出苗率。

2、苗期管理：一般播种5天后就可出齐苗，这时温度保持在10～20℃，然后降温蹲苗，如果苗子过密，则需要进行间苗，间苗时要留大小整齐的苗，有助于培育壮苗，防止幼苗徒长。间苗后要撒施0.2厘米厚的潮土，以利保墒和促进生根。缓苗后，应注意通风。当幼苗茎粗达0.5厘米以上时，应尽量保持温度在15℃以上以免通过春化阶段，出现未熟抽薹现象。如遇特别冷的连阴雨或雨雪天，不要放风，棚内温度升不上来，可以临时加热升温，防止秧苗发生冻害。……