陈佳莉

柠檬水一直被赋予各种神奇的功效，包括可以增强免疫力、生津解暑开胃、清热化痰、美白护肤等。越来越多的人将柠檬水视为健康的天然饮品，不论是患了感冒还是吃油腻了，人们都习惯泡一杯柠檬水喝。但柠檬怎么泡才能保持其营养价值，美国著名营养师GeetaSidhu-Robb提供了一份简单实用的冲泡指南。

准备一大杯温水，可以由三分之一杯的开水和四分之一杯的凉开水混合而成。将一个柠檬切成四块，分别将汁挤进准备好的温水中。要注意，挤完汁剩下的柠檬不要扔掉，可以直接投入柠檬水中。因为柠檬皮中含有丰富的维生素、矿物质和纤维成分。有研究表明，柠檬皮具有绝佳的减肥作用。当然要将柠檬皮彻底清洗干净。

营养师表示，睡前喝杯柠檬水，可以平衡体内的维生素和矿物质比例，还能调节体内激素以保证第二天醒来充满活力，另外，睡前喝柠檬水有安眠效果。而早起喝一杯柠檬水更是补充一夜身体流失的水分的有效方式了。